2023-07-12
猴头菇的泡发处理
植物百科2022-03-23 13:57:09
1. 先将猴头菇洗净后并去蒂。
2. 接着将猴头菇浸泡在温水中差不多四个小时。
3. 直到用手捏住猴头菇没有疙瘩感即可捞出，同时用手挤掉其吸收的水分。
4. 再换一盆清水做15分钟的泡发处理后捞出也是挤出水分，重复2-3次。
5. 最后将蒸笼烧开，放入猴头菇，先开10分钟的大火，再用1个半小时的小火蒸，直至将猴头菇变得软烂为止即可关火。
只要短短的五个步骤，就能很好地减淡猴头菇的苦味，是不是很简单呢?快点动手去尝试一下吧!
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