首页 > 植物百科 > 植物知识 > 马齿菜的功效与作用以及食用方法

马齿菜的功效与作用以及食用方法

植物百科2022-03-23 11:24:34

中药文化想必大家有一定的接触吧,因为大家有个头疼发热的经常吃中药,而且它的效果还特别地好。大家对马齿菜这种植物药草了解吗?它分布非常地广泛,一般喜欢生长在向阳地带,马齿菜的别名比较多,又叫马齿苋、蚂蚁菜,瓜米菜等,这是一种一年生草本植物,有非常多的功效,而且它还可以当做一种食物来食用,营养价值非常地高。下面小编就给大家详细介绍一下它的功效与作用以及吃法做法吧!

马齿菜的功效与作用以及食用方法

马齿菜的功效与作用

1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。

2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡,马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。

4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

马齿菜的功效与作用以及食用方法

马齿菜的吃法做法

1.凉拌马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。

马齿菜的功效与作用以及食用方法

2.煮粥马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法,马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥

3.马齿苋包饺子做出的饺子也别有风味。

做法是:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

马齿菜的功效与作用以及食用方法

好了,小编关于马齿菜的功效与作用以及做法、吃法已经介绍的差不多了,希望大家对它有一个全面的了解。这是一种既可以食用也可以当做药物的植物。现在该种药草已经得到了广泛的使用,对人的身体起到了一定的保养作用;我建议大家平时可以用马齿菜多做一些菜,这样对大家的身体有好处;当然除了马齿菜之外,中国功效十足的草药还非常地多,它们各自发挥着各自的作用。


    版权声明:本站内容均来自于互联网,如有侵犯您的版权,请及时联系本站,网站将第一时间联系本站删除。
    Copyright 2020-2022 花卉养殖知识. Some Rights Reserved.
    备案号:粤ICP备2021167564号