建德苞茶加工工艺

1. 杀青

起初让锅的温度达到120-140度，等到温度降低到90-100度时，就可以进行下一步了。

2. 揉捻

将杀青后的茶叶不起锅，然后开始揉捻。

3. 理条

还是在原锅中进行理条，注意的是温度需要控制在80-100。

4. 整形

理条后就可以进行整形处理，这时锅温需要保持在50-65度。

5. 提香

将整形后的茶叶出锅，摊凉之后就进行提香。这时锅温需要升到80度。等茶叶整体受热之后，再提升锅温只110度，待到能闻到比较浓郁的茶香时就可以出锅。

建德苞茶之所以如此出名，全是源于它的良好品质，否则也不能有这么悠久的历史。发展至今，它的销售渠道也是越来越丰富多元，不仅能在各地的售茶市场购买得到，网上购物也能买到，所以大家不用担心想喝却买不到哦!