搞好田间管理

芋头要求通透性较好的土壤，因此，在田间管理上要多松土，做到出土前雨后浅锄不伤芽，团叶期雨后深锄不伤根，锄后遇雨待墒情合适时再锄一遍。“立秋”以后，“子芋”开始大量分生，新生的“子芋”又发出新叶，成为“二芽子”。到“白露”后，“二芽子”基本出齐，主茎开始转黄。这时要趁墒培土，把“二芽子”全部埋入士内，并结合培土亩施15～20斤复合肥。培土过早，主茎浓绿，“二芽子”能重新出土，影响芋头膨大，导致减产；培土过晚，“子芋”会长成含水量多，品质差的“青头芋”，因此，要做到因时、因地、看长势，灵活掌握培土时间。