余甘果怎么泡水 余甘果种植几年结果

余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

余甘果怎么泡水?

1.首先，要买来余甘将其用清水冲洗干净。

2.然后往其中放入盐，并搅拌均匀，让每个果子表面都均匀的沾染上盐。盐需要把果子的周围都覆盖住，不用太厚。

3.然后将果子放入一个不透明且密封性良好的罐子里，将米酒和酸醋的混合液倒入放满果子的罐子中，混合液要超过果子1厘米左右。

4.然后将罐子密封，让余甘浸泡腌制一个月左右，果子变成棕黄色就可以泡水喝了，在泡水的时候可以加入冰糖或者蜂蜜等，因为余甘果泡水比较酸涩，加入冰糖或蜂蜜可以缓解余甘的苦涩。

余甘果种植几年结果?

种下第二年可结果，第三年株产果20-30斤，5年后丰产期60-100斤，一年开多次花，从小寒至清明是开花的时间，即开花后受气候影响不挂果，可继续开花，枝条上挂了果才停止开花，因此保证丰产稳产，10月开始成熟可延迟到次年3月收果，可连续收果6个月，时间越长果越甘甜适口，12月落叶，一串串的果挂在树上非常美观。三、品种优良、营养丰富，果大15克左右，比普通余甘果大几倍,果实浅绿色，半透明，脆口化渣，风味酸甜甘爽，汁多美味，入口带酸后甘甜，回味无穷，口感极佳，除鲜食外还可制作果脯、罐头、淹制晒干，很受消费者喜爱，市场非常畅销。