椰子水的副作用

椰子水一直被誉为是一种优质运动饮料。运动员喜欢它包含的天然盐，维生素，矿物质和清澈的液体成分。椰子水的副作用很罕见，通常与加工和储存过程有关。椰子水在菲律宾，泰国和印度尼西亚等热带国家很流行。这种天然饮料具有很好的愈合特性，在二战期间甚至还作为静脉输液使用。

2005年在尼日利亚伊莫州立大学进行的一项研究发现，在过量服用对乙酰氨基酚后喝椰子水不但不能起到保护肝脏作用，甚至还可以增强毒素的影响。

过敏反应

对椰子水过敏的情况很罕见。但有些对花生和乳胶过敏的人可能会对椰子水有不良反应。一些健康机构提醒消费者不要饮用使用再循环瓶子包装的椰子水，因为非常不卫生。在新鲜椰子采摘24小时内饮用效果最好。此外，椰子水暴露于细菌会迅速分解。