吃什么水果和蔬菜容易胃胀气？

如果感到腹胀并有不适感，很有可能与吃的东西有关。已知某些食物特别容易导致胀气，如乳制品，脂肪和油炸食品等。此外，特定水果和蔬菜也可以造成胃胀气。因此了解这些水果和蔬菜，有助于你缓解打嗝，腹胀等不适。

豆类蔬菜

干扁豆和豌豆都干豆类蔬菜都容易引起胀气，特别是不经过烹饪加工处理就摄入的情况下更容易导致不适。因此要避免发生这类问题，最好是在烹饪前彻底浸泡一个晚上，然后用清水洗净后再用于烹饪。此外，罐头烘焙豆类食品也容易引起胀气。

糖和纤维含量高的水果

所有水果都包含一定数量的糖和纤维。果糖与葡萄糖的比例，以及纤维数量决定了吃某种水果是否容易胀气。吃高葡萄糖和可溶性纤维含量的水果容易胀气，因为它们包含的这些糖不容易被吸收进血流，很容易在消化系统内发酵。也正是发酵导致气体在肠道内积聚，并引起胀气。葡萄糖和可溶性纤维含量高的水果包括杏，香蕉，西瓜，柑桔，葡萄干和甜樱桃等。苹果，桃，梨和李子等水果还包括山梨醇，这是另一种身体难以消化的糖。鳄梨通常被认为是一种蔬菜，也不幸落入这类食品类别中。此外，以果汁形式消费的各类水果也容易造成胀气。

淀粉

淀粉是一种复杂碳水化合物，复杂程度越高的淀粉就越容易引起胃胀气。土豆，玉米和其他类型淀粉大多数都在大肠内分解，这个过程也可以产生气体。但大米是一个例外，它是不会导致胃胀气的淀粉。

包含蜜三糖的蔬菜

密三糖是另一种类似果糖的糖，在没有太多葡萄糖帮助分解的情况下也经常导致胀气，因为人体缺乏分解它的酶。许多蔬菜包含蜜三糖，包括朝鲜蓟，芦笋，花椰菜，布鲁塞尔豆芽，白菜，胡萝卜，菜花，芹菜，黄瓜，青椒，韭菜，蘑菇，洋葱，萝卜，大头菜和萝卜等。