椰子油的营养成分

椰子油是一种用途广泛的油，可以油炸和烹饪食品。由于含有大量饱和脂肪，因此有必要在决定是否使用前了解它的营养成分。

份量。基于2000卡路里饮食，把一调羹椰子油作为一个标准衡量单位。

热量。一调羹椰子油包含115卡路里热量。并且所有热量都来自脂肪。

脂肪类型。椰子油的脂肪含量很高，每份接近14克。这相当于每天建议摄入量的21%。椰子油是由饱和脂肪，单不饱和脂肪，多重不饱和脂肪和omega-6脂肪酸构成。

饱和脂肪。人们最担心的椰子油营养成分是饱和脂肪。一调羹的饱和脂肪接近12克，这相当于饮食建议值的58%。

椰子油不含维生素和矿物质，也没有蛋白质或碳水化合物，因此营养价值不是很高。