铁皮石斛，养护你的肠胃健康

#铁皮石斛 (学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo)为兰科石斛兰属多年生草本植物，它能益胃生津，滋阴清热。


下面是它的三种健康吃法：

鲜食

用铁皮石斛鲜条榨汁，但是鉴于肠胃病的病因不同，鲜榨时所加水的温度也不相同。对于胃火过盛的人，可以用加冷水鲜榨，对于脾胃虚寒的人应该加温水鲜榨。慢性肠胃病患者如果每天早晚喝一杯铁皮石斛鲜榨汁，坚持一周就能发现肠胃状况有明显的改善。

熬粥

粥养肠胃。煮粥时放入铁皮石斛，其黏质使得粥不仅有一股清香味，而且更为粘稠，减轻肠胃消化负担。类似诸如铁皮石斛银耳羹、铁皮石斛薏米粥，在调养肠胃的同时还有美容养颜的功效。爱美的ladies不妨试一试~

炖汤

铁皮石斛可以入膳，与鸡鸭鱼肉等食材同煮，药食同补对调养肠胃也好。从中医的角度来说，不同的肠胃病表征选择的食补食材也不尽相同，脾胃火火大的，应该用铁皮石斛与凉性的食材同煮，如鸭肉、兔肉等;脾胃虚寒的人，应该用铁皮石斛与温补的食材同煮，如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。