可以，但不能当晚餐食用

很多女生都认为：“这是一个看脸看身材的时代”，因此她们为了减肥而做出很多不利于自身健康成长的事情。例如很多女生在晚上不吃饭，只吃一些蔬菜和水果，她们大多首选的是黄瓜。那么有朋友就问小编，晚上吃黄瓜真的能减肥吗？亲，请您带着疑问跟小编一起往下阅读寻找答案吧！

晚上吃黄瓜能减肥吗

答案是：可以的

黄瓜含水分为98{bf}，它不但脆嫩清香，味道鲜美，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。长期合理吃黄瓜更能取得减肥效果。

此外，现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。同时黄瓜性凉、刮油，晚上吃还有去除多余脂肪的作用。

因此，晚上多吃黄瓜有减肥作用。

晚上吃黄瓜注意事项

1、不能过晚吃黄瓜。可以在晚饭前或者睡前三个小时以外当成晚餐食物之一适量吃。睡前三个小时内最好不要吃了，容易导致营养过剩，还会影响消化和睡眠。

2、不能晚饭只吃黄瓜。晚上只进食黄瓜，的确可以减肥，但是不可以这样，这样是会导致营养不良的。黄瓜属于寒性食物，有人体虚的话，是不适合吃太多的。

3、一些人不适宜吃黄瓜。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

拓展知识-多吃黄瓜的作用

1、防治疾病的作用。动物实验证明，黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。

2、美容的作用。美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹都颇为有效。最简便易行的方法，是将黄瓜切片抹患处，每日2～3次，此方法适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等，因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。