红蘑菇的功效作用是什么 红蘑菇能吃吗怎么吃

红菇是一类大型菌根真菌, 属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食(药)用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。

红蘑菇的功效作用是什么:

红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。 ...

红蘑菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

红蘑菇的味道十分鲜甜可口，不仅如此，红蘑菇的功效与作用还不少，不但具有养颜滋补、抗衰老抗氧化等功效，还有养血滋阴、清热解毒等功效。

部分红蘑菇具有抗氧化性、延缓衰老、滋补养颜等药用功效。娄小华用红蘑菇子实体提取液喂饮小鼠，初步探讨红蘑菇的抗氧化性能及其作用机制，证明红蘑菇提取液中存在某些功能性的成分，这些成分参与了细胞内的抗氧化作用，减轻了*基对抗氧化系统的攻击，极大地修复了吸入甲醛所致的氧化损伤。

红蘑菇是野生菌类中非常珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名，含氨基酸，维生素B、维生素D、维生素E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元作用。

红蘑菇能吃吗?

红色蘑菇可以吃

红色的蘑菇中含有多种营养成分，具有美容养颜、活血等功效，因此，红色的蘑菇是可以食用的。

挑选红色的蘑菇

在采摘红色蘑菇的时候，一定要辨别下红色蘑菇的颜色，可以把红色蘑菇放在水中浸泡，如果颜色会褪色的话，则说明可以食用。

红蘑菇怎么吃?

材料】：干红蘑菇bai一大把、梅du干菜一大把、肉糜1.5斤、鸡蛋zhi1个、盐、鸡精、蚝油、五香dao粉、糖、葱姜适量剁成沫

【做法】：

1、馅料制作：将干菜事先泡好，洗干净，用纱布把水分挤出。剁成细沫。

2、锅内放油，将干菜放如锅中略微翻炒。待凉。

3、肉糜加干菜，加鸡蛋，和所有调料，顺时针搅拌成馅料。

4、发面揉成小剂子，擀成中间厚外面薄的皮，包上馅料，捏成包子。

5、蒸锅入冷水，加湿屉布，放上包子，入锅内静放10分钟。

6、开大火，上汽后，转中火，18分钟。出锅前，让包子在锅内呆上个2分钟。