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青枣是什么季节的水果?和红枣的区别!

植物百科2022-03-18 20:15:00

青枣又叫*青枣、印度枣,是我国常见的一种热带水果,因口感好,营养价值高且种植简单而被广泛栽植,一般在春节期间开始上市,那青枣是什么季节的水果?和红枣有什么区别?

青枣是什么季节的水果?和红枣的区别!

一、青枣介绍:

1、青枣是转基因吗?

青枣不是转基因水果,是枣的一个新品种,是从*、泰国、印度等地引进的一个新品种,其肉多果大、核小,吃起来十分甘甜,具有苹果、梨、枣的风味,因此在市场上颇受欢迎。

2、吃青枣有哪些好处?

青枣营养价值高,内含丰富的维生素、钙、磷、铁等元素,常食用可增强免疫力、预防胆结石、有益心脏健康、镇静安眠、抗癌等。

二、青枣是什么季节的水果?

青枣品种多,且每种种植的时间都不同,因此上市的时间也有所差异。

1、*青枣:*青枣一般在3~5月种植,种植9个月后就可收获,一般在10月下旬至次年3月鲜枣就可上市。

2、海南青枣:海南青枣生长速度快,全年都可种植,一般2~3月,4~5月或7~8月种植,当年仍可挂果,且一般在冬季成熟,收获期长达3~4个月。

3、其他类青枣:比如五千、黄冠、高朗1号、碧云等青枣,一般在11月下旬至翌年3月中旬成熟,且成熟后,五千青枣的果肉会变得松软不脆,黄冠多用来做育种材料。

三、青枣和红枣有什么区别?

青枣和红枣都是枣类,且青枣和未成熟的红枣看起来很像,因此购买时要注意,不会区分的可按照下面的几个小方法来鉴别:

方法一、外形不同:青枣果大外表光滑,单果重达100~400g,果皮薄,整体呈淡绿色,果肉多,呈白色或浅黄色;红枣是果皮呈红色,个体有大有小,比青枣稍小些。

方法二、营养成分不同:青枣内含丰富的维生素C、钙、磷、铁等元素,其中每100g中含有1.2g蛋白质,0.3g脂肪,且维生素C含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的20倍;红枣营养成分也很高,内含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、镁等元素,其中维生素C含量是苹果、葡萄的70~80倍,所以相比之下,红枣的营养增加要比青枣高些。

方法三、功效不同:青枣具有美容养颜、延缓衰老、益胃的效果,常食用可增强免疫力、保护肝脏、抗过敏等,很适合老人和小孩食用;红枣具有养血安神、降胆固醇、补脾养胃的效果,常食用可补血、养胃、提升气血的效果,很适合孕妇和老人食用。

方法四、口感不同:青枣吃起来清脆可口;红枣吃起来酸酸甜甜。

方法五、吃法不同:青枣大多直接食用,当然也可做成水果沙拉等;红枣除了可以直接吃,还可做成干果、蜜饯,同时还可跟各种肉类煲汤、煲粥等,还可做药材和其他药材一起炖药喝。

总的来说,青枣一般在10月下旬至次年3月就可成熟上市,但由于品种和区域的不同,上市时间会有所区别,但大多都会在春节期间上市。此外,青枣虽和红枣都是枣类,但二者在外形、功效和吃法上都有些区别,所以选购时还是很好区分的。


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