杏鲍菇是否需要焯水

关于是否需要焯水，这个问题是因人而异的，每个人喜欢的口感不一样。焯水后杏鲍菇可以加热得更加均匀，当然不焯水也是可以直接翻炒的，大概炒五分钟左右就可以完全熟透，所以是否需要焯水还是要根据自己口味而定。当然杏鲍菇在烹饪的时候时间要控制好超过五分钟，烹饪太久的话会影响它的口感，所以差不多控制在五分钟左右就可以。

杏鲍菇口感好，营养价值高，它不但可以帮助降低血糖，还可以增强免疫功能，是上好的养生佳品。要注意的就是在烹饪的时候要注意时间，要控制得当，这样口感才能最佳，才能完全发挥它的营养价值。