蜜瓜怎么吃？甜蜜是她永恒的追求

蜜瓜，系厚皮系统非网纹类甜瓜，中早熟品种。又名华莱士瓜，又称花兰柿，主产于我国内蒙地区。瓜为圆球、扁圆球或柠檬形，表皮光滑有裂纹，皮深黄或桔红色，肉脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味。蜜瓜这么美味，下面带大家一起来看看蜜瓜怎么吃吧。

一、蜜瓜怎么吃

蜜瓜炒虾仁

材料：蜜瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。

做法：

1、蜜瓜去皮去籽切成丁，鲜虾仁洗净，青椒切丁，胡萝卜去皮切丁，生姜去皮切小片。

2、锅里放入油，当油温为50摄氏度时，加入鲜虾仁翻炒，九成熟时倒出备用。另起干净锅放入油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、蜜瓜丁，用中火炒至快熟时，再投入炒好备用的鲜虾仁，调入盐、白糖翻炒透，最后用湿淀粉勾芡即可。

蜜瓜百合汤

材料：蜜瓜400克，百合100克，陈皮1克

做法：

1、蜜瓜洗净去皮去籽切成块。陈皮浸软，百合洗净，备用。

2、锅中放入适量的清水，加入蜜瓜、陈皮、百合，用大火煮30分钟后转炆火煮2小时，最后加盐调味即可。

蜜瓜西米捞

材料：熟透的哈密瓜1个，煮熟西谷米100公克，细砂糖1大匙，碎冰100公克。

做法1.哈密瓜洗净，去皮及籽后取一半果肉切小块或挖成小球备用。

2.将作法1剩下的一半哈密瓜果肉切小块，放入果汁机中，加入细砂糖搅打成果汁备用。

3.杯中放入煮好的西谷米，加入一半碎冰和作法2果汁，再放入作法1哈密瓜果肉与另一半碎冰即可。

二、蜜瓜的食用功效

1、含有大量的水分和维生素，具有生津止渴，除烦热，宁心神等作用。

2、含有丰富的抗氧化剂，能够减少皮肤黑色素的形成，增强细胞抗晒能力。

3、维生素含量丰富，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统和活动，清除肺部粉尘毒素。

4、含有维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。

三、蜜瓜的营养成份

1、糖分含量在15%左右。

2、纤维素含量在2.6%-6.7%， 还含有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C等。

3、含有尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

4、含有大量的铁，比鸡肉多2-3倍，比牛奶高17倍。

5、西州蜜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，且芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量都明显高于西瓜。

四、蜜瓜怎么吃之禁忌

1、蜜瓜含糖较多，糖尿病人不宜吃。

2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘、寒性咳喘和产后、病后的人都不宜吃。

3、蜜瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。