敬亭绿雪茶的历史发展

在她的发展历史中，很可惜的是，这一传统名茶的制茶工艺曾于近代一度失传，幸于1972年由敬亭山茶场研制恢复，历史名茶再现，让我们能一窥美人花容。现在，敬亭绿雪采摘新茶，应玉每年清明至谷雨间开园采摘，专门挑选尚未展开的细嫩。

只选取最优的芽，要求每个芽只有一叶或二叶，身长不能超过一寸，要求严格，再经杀青、整形、干燥等多道工序泡制而成。1976年，我国近现代的文豪郭沫若先生为之挥毫题名留下墨宝，为敬亭绿雪再添文化底蕴。

敬亭绿雪，是以其优越的生长生态环境和精湛的采茶制茶工艺，形成了它所具有优异的内在品质和独特风格，长期适量饮用有益于健康，希望大家都能有机会邂逅这位茶中美人。谢谢大家的阅读！