野生蘑菇的做法有哪些？

人一出生，就要面临吃这个问题了。婴儿时期，吃的是人奶或者牛奶。到了一定的阶段，我们吃的是米饭、面条这一些主食了。就像我们每天都要吃饭一样，这个吃饭不是单纯的吃米饭，而是由配菜。那么今天，小编就教一下野生蘑菇这种菜的做法。小小个的蘑菇，也会让你感受到食物的美味。下面是煮野生蘑菇的做法具体的教程，大家要认真看，认真学。

酥炸野生蘑菇的做法

用料

主料：蘑菇适量

辅料：面粉适量、淀粉适量、鸡蛋适量

调料：食盐适量、胡椒粉适量、植物油适量

步骤:

1.蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

2.面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉：生粉约为2：1)，加入适量盐，胡椒粉调味

3.锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

4.捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用

野生蘑菇炒肉片的做法

用料

主料：蘑菇适量、猪肉适量

调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、小葱适量

步骤：

1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了

3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下

4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅.

奶油野生蘑菇意大利面

用料

主料：意大利面1把

辅料：培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、牛奶1袋、面粉1小把

调料：食盐适量、黄油1块、黑胡椒适量

步骤：

1.培根和蘑菇切片(培根片跟蘑菇片差不多大小)

2.用黄油把培根炒香

3.加入蘑菇片和盐翻炒

4.蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜码

5.加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味

6.面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入

7.酱收至粘稠即可

8.意面煮10-12分钟后捞起

9.淋上酱汁，撒上黑胡椒，即可

烹饪技巧

1、面酱里的配料请切片或者切条，不要切丁，不然不方便取食。

2、我喜欢把培根切成跟蘑菇片差不多的大小，好看。

3、我直接用的培根煸出的油炒酱感觉也很香又省油，至少我的味蕾没感觉出不放黄油的区别，因为有奶油和牛奶，奶香味儿已经够浓了。

4、炒蘑菇的时候加了盐以便出水，之后调味的时候就要注意加盐不要过量了。

以上就是蘑菇的做法了，一个是简单的蘑菇炒肉片，这道菜很平常，一般的家庭主妇都会做的。还有一个是酥炸蘑菇，这个是炸馒头的做法是差不多的。原理是一样的，只要把蘑菇煮熟了就可以了。最后一道是一个蘑菇意面的做法，有一些朋友喜欢吃意面的，可以搭配蘑菇一起制作。这三道菜的做法都是很简单的，很容易上手的。所以不要害怕炸厨房。厨房小白也有一天会变成厨房大师的。