九层塔是什么菜？

九层塔又称“鱼香菜”、“罗勒”，在粤东客家地区和潮汕地区被称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”，九层塔为唇形科植物罗勒(Ocimum basilicum L)的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。在我国南方一些省份有种植。