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菊苣的功效作用 菊苣的养殖方法

养殖方法2022-03-16 18:10:15

菊苣是一种药食两用植物,其营养价值和药用价值都很高。家里有大阳台或者有庭院的不妨可以考虑种一些菊苣,不但可以食用,而且菊苣的小蓝花颜值还是挺高的。今天我们一起来了解下菊苣的养殖方法以及养殖注意事项。

菊苣的功效作用  菊苣的养殖方法

一、菊苣的功效与作用

1、菊苣以嫩叶、叶球、叶芽为蔬,是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种,原产地中海,亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分,如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质,有清肝利胆的功效。

2、野生菊苣花的浸剂对动物注射,可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢)调煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲,改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌,但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异住植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃。其含量高于其他咖啡类饮料。

3、菊苣的功能主治:清热解毒;利尿消肿。主湿热黄疸;肾炎水肿;胃脘胀痛;食欲一振。

4、菊苣含有丰富的钾,可有效提高脑部供氧量,调节心律。

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二、菊苣的养殖方法

1、菊苣的土培方法

选地:选择土层深厚、土质肥沃疏松、土粒细碎、透气性较好的砂壤土,且种植的地段要排灌方便。

温度:菊苣属半耐寒性植物,而直根具有很强的抗寒能力。植株生长的温度以17~20℃为最适,超过20℃时,同化机能减弱。但是,处于幼苗期的植株却有较强的耐高温能力,生长适温为20~25℃。促成栽培软化菊苣时期,以18℃最佳。温度过高形成的芽球松散,不紧实;温度过低则迟迟不能形成芽球。

水分:菊苣在整个生长发育过程中都需要湿润的环境。播种后如土壤水分不足,会延迟发芽出苗时间。但在苗期,为了促进根系的发育,需适当控制水分,做到见湿见干。植株发棵后,直根开始膨大,应保证水分的供给。

光照:植株营养生长期需充足的光照,肉质根才能长得充实。促成栽培时则需要黑暗的条件。

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2、菊苣的水培方法

原理与土培基本相同,可进行立体生产、机械操作,生产效率更高。

采用水培法根株一定要洗干净,并除去一小部分肉质根的根尖,有促进芽球的生长、芽球更紧实粗大的作用,商品性更好;水质要清洁,防止水培过程中发生根部软腐病,最好用流动水,或勤换水,水位以在肉质根的1/2以下、1/3以上较恰当,温度、湿度和遮光等的控制要严格,特别是温度不能高于20℃,若高于20℃,随着温度和升高,芽球的重量下降,开散率急剧增加。培养床内空气相对湿度应保持在95%以上,低湿度条件下形成的芽球松散,重量轻纤维多,食用时口感差。同时,因肉质根上部无覆盖,微弱的自然光和弱灯光下1~2小时就会发生芽球绿化现象,超过5小时后,芽球的外叶及内叶顶端都会明显地转绿,品质下降,因此操作时动作要快,以尽可能减少囤栽室内见光的时间。


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