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茶树菇的做法大全

植物百科2022-03-15 00:04:21

茶树菇,又可以叫做茶薪菇、杨柳菌等等。茶树菇的营养价值很高,可以说是一种高蛋白、低脂肪、低糖份的保健食用菌。它的味道香浓,菇柄爽脆,很多家庭主妇都很喜欢用它来做菜。那么,茶树菇怎样做才可以做出一道美味的菜肴呢?很多人都会用茶树菇来煲汤,但是除了煲汤之外,茶树菇还可以做成其他菜式。下面为大家推荐几样茶树菇的菜式。

茶树菇的做法大全

五花肉干锅茶树菇

材料:五花肉、茶树菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油

1.五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。

2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

3.再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4.然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。

5.茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。

茶树菇的做法大全

牛肉丝炒茶树菇

1.牛肉切丝,葱姜切碎,大蒜切片。

2.牛肉丝放入料酒,,少许盐,,胡椒粉腌制十分钟,再加入少许蛋清,淀粉,最后加入两勺橄榄油。

3.炒锅油热后,倒入牛肉丝翻炒。

4.小碗倒入生抽,醋,白糖,盐,少许淀粉备用。

5.肉丝变色后,放入葱姜,二分之一蒜片,加入茶树菇。

6.把小碗的料汁倒入翻炒出锅。

7.最后再把剩下的一半蒜片加入。

茶树菇炖排骨

材料:排骨、胡萝卜、姜、盐、茶树菇

1.排骨切块洗净备用

2.茶树菇提前半小时泡发好

3.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好

4.锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫

5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水

6.把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水

7.四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃

茶树菇的做法大全

    茶树菇老鸭汤

材料:鸭架、盐、清水、茶树菇

1.茶树菇用温水泡发后,捞出洗净,去根蒂切小段

2.将鸭架入沸水中,焯去血沫,捞出温水洗净

3.茶树菇放入锅中,一次添加足够量的清水

4.大火煮沸后,放入鸭架,盖上盖转文火炖2小时

5.添加少许盐调味,即可食用

茶树菇烧豆腐

材料:豆腐、茶树菇、青椒、姜、胡萝卜、盐、

1.茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,青椒切菱形片;胡萝卜切片

2.豆腐切片

3.锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出

4.先爆香姜,放入茶树菇

5.再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀

6.加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,再放入少许盐调味

茶树菇的做法大全

以上就是小编为大家推荐的茶树菇的做法。茶树菇有很多功效和作用,它不仅健脾胃、补肾滋阴,还可以增强人体的免疫力。女性朋友常常食用还能够起到抗衰老、美容等作用。在这里提醒一下大家,质量好的茶树菇粗细是差不多的,而且闻起来是没有霉味的。如果你买了太多一次用不完的话,可以先用纸张包起来,再用塑料袋装起来放到阴凉处。


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