豆瓣菜的价值

豆瓣菜的营养价值

豆瓣菜因产地的不同含有的营养价值也不同。豆瓣菜含有大量的水分、蛋白质;微量的纤维、钙、磷、维生素和矿物质;还有还原糖、蛋白质、胡萝卜素等人体必须的元素。最主要的是，豆瓣菜有较高的抗衰老素，能够美容养颜。

豆瓣菜的药用价值

小小豆瓣菜，功效不能小觑。豆瓣菜有很高的药用价值，中医届认为豆瓣菜是治疗肺痨的理想食物，具有润肺、止咳化痰、利尿的作用，秋天多吃豆瓣菜，对于时常咳嗽、鼻子出血的人群有很好的疗效，也对呼吸系统有益处。豆瓣菜还有通径的作用，所以女性在月经来临前多食用一些豆瓣菜，能够缓解月经过少的症状。