九层塔是什么菜

九层塔统称为鱼香菜或罗勒，但是不同的地区对九层塔的称呼也会不同。比如说在广州等地，九层塔被称之为香满园与金不换。除此之外，九层塔由于各部分都能散发出茴香相似的气味，所以有些人又将九层塔称之为“兰香罗勒”。

九层塔是一个不常听到的植物，所以很多人都不认识它。但是认识它的人都知道，它还有另外两个被大众熟知的名称“鱼香菜”与“罗勒”。但是有一点需要注意，在不同的地区对九层塔这种植物的名称也会不同，在广州等地区九层塔被称之为“满香园”与“金不换”。另外，由于九层塔的各个部分都能散发出浓郁的香气，这种香气闻起来有一点像茴香的气味，所以九层塔还有“兰香罗勒”的名称。

九层塔虽然因为地域与其特征拥有多个不一样的名称，但它的作用就只有两个：一是作为药物入药食用，二是作为调味品与其它食物一起食用。九层塔名字的由来与它的长势有关，在九层塔开花的时候，它的花序是一层一层向上的，并由下往上一层一层的减少就如建塔一样，所以它就被命名为九层塔。