分享干香菇的做法大全

导语：21世纪，随着人们的生活水平越来越高，慢慢的人们开始学会享受生活，品尝各种美食，而说起菌菇，相信大家都吃过此类美食吧。今天小编要和大家分享的就是菌菇类的一种，干香菇的做法大全，小伙伴们吃过干香菇吗?了解干香菇的各种做法吗?不过不了解也没关系，因为接下来小编就会介绍干香菇的做法大全，请各位小伙伴们期待吧!

干香菇汇哇哇菜

材料:

哇哇菜 2棵(小棵点的，嫩一点的)、干香菇 10个、酱油、鸡精、蒜米、淀粉、盐

做法：

1、干香菇用热水泡开去头洗净，哇哇菜洗净，弄成小长短

2、锅烧开水，放少许花生油、盐，把哇哇菜放进去，烫一下捞起，用筷子整齐装碟备用

3、起油锅，放蒜米爆香，放香菇下锅，加酱油、盐、鸡精翻炒几下，再把淀粉对一点水进锅调和一下，味道OK后，就把香菇和汁一起浇到哇哇菜即可

干香菇蒸肉丸

材料：

瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量

做法：

1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。

2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。

3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。

4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。

蛋液浇干香菇

材料：

袋装干香菇片、适量的鸡蛋

做法：

1、 烧锅热水焯一下干香菇捞出控水

2、 锅内放油，煸炒猪肉后放入控过水的菇片炒干水分

3、 搅好的蛋液浇入菇片上，待蛋液稍稍凝固包裹住每一片香菇后加葱末，伴着葱香味乘盘开吃。

笋干香菇炒青椒

材料：

干笋丝、干香菇、青椒、老抽、盐

做法：

1、 干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用

2、 干香菇用温水泡发，切成丝;青椒洗净切成丝

3、 热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅

上面这篇文章介绍的内容就是小编和大家分享的干香菇的几种做法，在养生之路上，必然少不了各种菌菇，因为它们的味道不但香，营养价值也高，所以大多数人都会把菌菇类列入到自己的食谱中，而菌菇的一种干香菇同样有很多的功效，而且做法也有很多，不光上面文章中介绍的那几种做法，所以小伙伴们把干香菇作为自己食谱中的一种是很好的。