随处可见的桑葚，酿成酒会有意想不到的功效。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的*，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

桑葚酒有什么功效？

1、补充营养：桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括了红葡萄酒中的几乎所有营养成分，而且桑葚酒中的主要营养成分均远远高于红葡萄酒。
2、乌发美颜：桑葚有天然富硒水果皇后、抗氧化之王的美称，具有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
3、降脂降压：桑葚酒中的脂肪酸能够有效分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性，预防血管栓塞等多种功效，降低心血管病的突发率。
4、增强免疫：桑葚酒富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，可促进人体免疫力，还能有效预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发的发生。
5、益肾补肝：桑葚酒具有益肾补、养血明目的功效，适于肝肾阴血不足及津亏消渴、肠燥等症状，同时还可缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑葚酒有什么作用？

1、桑葚酒可用于贫血、关节炎、风湿性疼痛、神经疼痛、筋骨疼痛等症的辅助治疗。
2、桑葚酒具有防癌、抗癌、增强免疫、促进细胞在生和增加胃动力的作用。
3、桑葚酒可用于肠燥便秘、大便干结、阴虚水肿、小便不利等症的辅助治疗。
5、桑葚酒可用于因心、肝、肾、血类疾病引起的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠等症。
6、桑葚酒可用于糖尿病、肺胃燥热的辅助治疗，能止咳化痰、清胃火、散风热。
8、桑葚酒可用于口干舌燥、咳嗽多汗、身热唇灼、痰粘稠黄、声音嘶哑等症的辅助治疗。

桑葚酒有什么禁忌？

1、孕妇产后身体较为虚弱，喝桑葚酒容易伤害肠胃，不利于产后身体恢复。
2、桑葚酒中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用易发生溶血性肠炎。
3、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，更加不宜饮用桑葚酒。

桑葚酒的简单做法

1、把桑葚用水冼净，放入榨汁机中制成果汁，取出后按比例加入水和白糖，然后一起装入备用的容器内。
2、把容器放在二十三到二十八度的环境中，过一天左右就会开始发酵，发酵过程中每天搅动两次并把气体排出。
3、三天后把果肉残渣去掉，再接着发酵，一个周后进入发酵最严重的时候有大量气体产生，及时把气体排出。
4、十天左右再次过滤，把制出的酒液放在瓶子中密封，装瓶时不能太满以免把瓶子胀破，存放三个月以上即可。