挑选黑豆

选黑豆是很有讲究的。我们要选择豆粒比较完整的，大小比较均匀的，颜色要选乌黑的。据有经验的老人讲表面有光泽的黑豆是不要选购的。黑豆去皮后分两种，我们在选的时候要注意区分。

那我们我们买回来了之后怎么存放呢?小编一般建议存放在密封罐中，置于阴凉的地方进行保存，不要让阳光直射。并且一次不要买太多了，因为豆类容易长虫，尽快食用不易久放。