发芽的土豆不可以吃吗？原来发芽的土豆还有这样的用处

发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡，故发芽的土豆不能吃。虽然不能吃，但是它还有其他用处哦。

*不吃未成熟的青皮土豆。

*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。

*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。

*利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。

*烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。

如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心

发芽土豆的用处：

土豆有一个问题，那就是储存不当就会出现腐烂、霉烂或生芽的情况，而且土豆出现这些情况之后，就会产生大量的龙葵素，使用之后会引起中毒的现象，所以一般出现这种情况，土豆都是不能食用的，所以很多人都是直接丢弃，其实这样才是更大的浪费，发芽的土豆切片后换个用途，发芽土豆也有大用处。

第一，清洁银器，大家都知道银子容易出现氧化发黑的情况，但是银首饰在生活中也是比较常见的，而且人们喜欢用一些银杯子之类的银器，但是银器氧化之后就不好清洁，大家可以利用发芽的土豆，清洁起来更简单，只需要在盆里放入切好的土豆片，然后倒入适量小苏打，简单的搅拌清洗一下即可，然后用抹布擦拭干净，就会发现银器表面的黑色物质就被清理干净了。

第二，清洁水龙头，因为水是生活中最重要的一种东西，而人们通过水龙头控制用水量，所以不管是卫生间还是厨房都需要安装水龙头，而金属制的水龙头使用一段时间之后就会出现大量污渍，大家只需要用切片后的土豆擦拭水龙头即可，土豆中含有的淀粉能够有效的吸附污渍，然后用清水清洁干净水龙头，就会发现污渍已经被清理干净了，而且水龙头更加有光泽。

结语：原来发芽的土豆还有这样的用处，之前都浪费了，现在赶紧收藏利用起来！