刀豆壳的功效与作用

提高免疫力

刀豆壳可以提高人类身体的免疫力，因为在刀豆壳中有血球凝集素、刀豆蛋白以及多种促进细胞再生的天然物质存在，这些物质进入人体以后能加快免疫细胞的再生，对提高人类的免没功效能有很大的作用，可以让人体的抗病能力明显提高。

可以抗癌

抗癌是刀豆壳最重要的作用之一，因为刀豆壳中的血球凝集素可以抑制癌细胞的生成与再生，并且能让已经生成的癌细胞转化回正常状态，对癌症有很好的预防作用，对癌症患者来说，刀豆壳也有减轻癌症症状和预防扩散的重要作用。

既然刀豆不仅是一种蔬菜更是一味天然的中药材，那么我们在日常生活又有没有哪些做法可以发挥出刀豆的一些功效呢?或者说刀豆都可以做出哪些既能够保健身体又有着好味道的食疗菜品呢。