氮肥的作用是什么？如何挑选？

氮肥，是指以氮(N)为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。农业生产过程中，植物的生长离不开氮肥。下面一起来了解一下氮肥的作用是什么?如何挑选?

一、氮肥的作用是什么?

氮素对植物生长发育的影响是十分明显的。当氮素充足时，植物可合成较多的蛋白质，促进细胞的分裂和增长，因此植物叶面积增长炔，能有更多的叶面积用来进行光合作用。

此外，氮素的丰缺与叶子中叶绿素含量有密切的关系。能从叶面积的大小和叶色深浅上来判断氮素营养的供应状况。在苗期，一般植物缺氮往往表现为生长缓慢，植株矮小，叶片薄而小，叶色缺绿发黄。禾本科作物则表现为分孽少。生长后期严重缺氮时，则表现为穗短小，籽粒不饱满。在增施氮肥以后，对促进植物生长健壮有明显的作用。往往施用后，叶色很快转绿，生长量增加。

二、氮肥如何挑选?

氮肥品种很多，根据化合物形态可分为铵态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥。铵态氮肥包括碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、氨水、液氨等;硝态氮肥包括硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙等;酰胺态氮肥包括尿素、氰氨化钙(石灰氮)等。为了提高氮肥的施用效果，科学选择氮肥品种是十分重要的。

一般来说，马铃薯等碳水化合物含量高的作物，适宜施用铵态氮肥。小麦、玉米等禾谷类作物施用铵态氮、硝态氮同样有效，但在多雨地区，为防止氮素淋失，仍以施用铵态氮肥为宜。

稻田宜选用尿素、氯化铵效果较好，而不宜选用硫酸铵及硝态氮肥。因为硫酸根在水田中易还原为硫化氢，使稻根发黑甚至腐烂，硝酸根在水田中易随水淋失及发生反硝化作用造成氮的损失。

麻类作物则宜选用氯化铵，因氯离子可增加纤维的韧性和拉力。烟草以硝态氮和铵态氮配合施用效果好，硝态氮可提高烟草的燃烧性，而铵态氮能促进烟叶内芳香族挥发油的形成，增加烟草的香味，因此，两种形态的氮肥配合施用可提高其品质。

硫酸铵施用在缺硫的土壤上，有助于改善作物硫素营养。而氯化铵则不宜施用于烟草、葡萄、马铃薯、甘薯、甜菜、柑橘、茶叶、甘蔗、西瓜、甜瓜等对氯离子敏感的忌氯作物上，否则会明显影响其产量和品质。