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香瓜的营养价值:止渴清燥、美容养颜

植物百科2022-03-07 13:52:07

香瓜,瓜科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为“瓜果”,营养价值高且丰富,深受消费者的喜爱。下面小编来为大家介绍香瓜的相关知识!

香瓜的营养价值:止渴清燥、美容养颜

香瓜的营养价值:

1、香瓜的热量(千卡):26.00;香瓜的膳食纤维(克):0.40;香瓜的蛋白质(克):0.40;香瓜的脂肪(克):0.10;香瓜的碳水化合物(克):6.20。

2、香瓜在我国各地普遍栽培,果肉生食,能止渴清燥,可消除口臭。香瓜除了有祛病的功效之外,有着相当的营养价值。

3、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等物质,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦。

4、我们知道蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。并且在人体内不断地进行新陈代谢,香瓜中含有的蛋白质同样可被人体吸收利用。

5、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。

6、香瓜中含有的维生素A对皮肤保养有很大的好处,对皮肤健康有益。坚持使用能帮助女性起到美容养颜之功效。

7、香瓜中含有的维生素A对皮肤保养有很大的好处。

8、甜瓜是维生素C的良好来源。这是一种抗氧化剂,有助于防止心脏疾病,甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病。

9、研究显示,香瓜还提供相当数量的叶酸,对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康,甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外,香瓜包含的叶酸还可以作为一种温和的抗抑郁药。

10、一杯香瓜含有大约1.3克植物纤维,因此有缓解便秘的功效。香瓜的营养价值和健康好处已得到世界各地医生的确认。他们认为,香瓜还可以预防与年龄有关的骨质流失。

11、香瓜中含有的大量钙、铁、磷等微量元素能够帮人体及时补充所需营养,这些元素更是对人体骨骼非常有利,能够预防骨质疏松等症。

12、尼克酸也称作维生素B3。促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环,使血压下降;减轻腹泻现象。

13、果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

香瓜的营养成分分析:

据有关专家鉴定,香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养元素。对感染性高烧、口渴等都具有很好的疗效。其主要营养成分为每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克,脂肪0.l克,碳水化合物6.2克,钙29毫克,磷10毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸13毫克。

香瓜的营养价值:止渴清燥、美容养颜

香瓜选购指导

1、看颜色,分品种:白瓜是百里带点红,刚好,比较透明且皮薄;黄瓜,颜色越深越好,一般土黄色。一般情况下,我们都是买的这两种品种颜色的香瓜,貌似还有绿色的,没买过,就不知道了。

2、看表面,有没有伤痕。这个是最基本的,不管熟没熟,你也要得看看有没有烂,就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰,有的是被划破了,被划破了就容易腐烂,那么这种就肯定不要了。

3、看纹路,是不是均匀,从顶到底不都遍布。还有,我们每次都会看看它的纹理好不好看,这个对于吃的美很重要对吧,纹路整不整齐,遍布均匀不,有没有从顶到底都有,没有坑坑洼洼,实际证明,纹路好看的一般比不好看的好吃。

4、闻一闻,熟瓜甜瓜,能闻到熟悉的香味。对于吃货的我,每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻,看有没有那股熟悉的香味,当你闻到那股熟悉的味道的时候,是不是也在吞口水了,对了就是这种感觉,这个瓜肯定好吃。

5、感触硬度,水分足才好吃,变软了,就放弃。另外,我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度,稍微用手机捏捏就知道,看水分是不是足,如果有坏的痕迹,一般就会变软,所以的水果都是这样的,开始腐烂了就变软,慢慢变色。

6、敲一敲,谈一谈,清脆声音好,沉闷已坏。

一般我可能还不是很放心,我就会拿起来,放到耳边,敲一敲,弹一弹,听声音是否清脆,跟买习惯有点类似的感觉,如果香瓜的声音很沉闷的话,就里面开始坏了。

香瓜食用方法:

【椰汁酸奶小香瓜】

材料:香瓜一个,火龙果,香蕉,圣女果,香蕉,椰汁,酸奶各适量。

做法:

(1)将香瓜沿边切一个小口子。

(2)用勺子取出香瓜内的瓜瓤。

(3)将火龙果、香蕉、圣女果去皮洗净后切成小块备用。

(4)将备用材料全部放入香瓜内,并加入也椰汁和酸奶。

(5)将香瓜整体放入冰箱冷藏一小时即可。

【香瓜炒素鸡】

材料:香瓜 400公克(约1/2个),香瓜汁 1大匙 ,素鸡(白) 1条 ,酱油 1/3大匙 ,糖 2小匙 ,香油 1小匙 ,太白粉 2小匙

做法:

(1)将香瓜洗净后切开,去籽、去皮后,切约1公分厚,用模型印出花型,再取香瓜汁1大匙备用。

(2)白素鸡切片后拌入调味料,腌10分钟备用。

(3)将锅加热,加入少许油,再将素鸡片一一放入平底锅中,将两面煎至焦熟状,再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火,盛起放入盘中。将香瓜洗净后切开,去籽、去皮后,切约1公分厚

(4)香瓜切片去皮略雕成花状,排放在盘边装饰即成。

【蜜香瓜盅】

材料:绞肉300g,去皮荸萁225g,青葱2根,香瓜2个,糖1/2小匙,盐1/2小匙,酒2汤匙,酱油1小匙。

做法

(1)将荸萁用刀背拍碎;青葱洗净后切成葱末备用。

(2)将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。

(3)将香瓜洗净,由头之三分之一处横向切开,挖去瓜籽,并将香瓜边切出锯齿状花纹。

(4)将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内,用碗装着,隔水用中火蒸15分钟即可。

【香瓜炒虾】

材料:香瓜一个去皮,红萝卜半个,西芹数条,鲜虾半斤,姜末,胡椒粉,料酒,芡粉。

做法:

(1)把香瓜、红萝卜、西芹切块。

(2)锅烧热,油七分成,将备用虾入锅,虾成漂亮的红色弓型体后,盛出。

(3)洗锅,少许油,先炒红萝卜,然后加入西芹,最后放香瓜,再加如入。

(4)炒好的虾,翻几下,芡粉上汁,盛盘即可。

【海味香瓜盅】

主料:香瓜一颗、苹果半颗、草虾仁四尾、小型鲜干贝四颗、蟹肉棒一条、低脂沙拉酱少许。

做法:

1、香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里后使之成为一个容器。

2、虾仁、干贝入沸水烫熟,放凉;蟹肉棒撕成丝状备用。

3、苹果去皮、切小丁,与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。

4、将拌好的海鲜装回香瓜盅内,即可上桌。

香瓜的营养价值:止渴清燥、美容养颜

香瓜的注意事项:

食用注意

1、不宜多食:据《食疗本草》记载:“多食令人阴下湿痒,生疮,动宿冷病,症癖人不可食之,多食令人惙惙虚弱,脚手无力。”,因此,任何人都不能过多地食用香瓜。

2、脾胃虚寒者慎用:《本草纲目》云:“瓜性最寒曝而食之尤冷。”,过多的食用香瓜会加重脾胃虚寒者的病症,使本来就寒的脾胃加重负担,不利健康。过多的食用香瓜会加重脾胃虚寒者的病症

3、消化不良者慎用:《食疗本草》云:“甜瓜食多腹胀。”,因香瓜水分很多,吃太多在胃里会冲淡胃液,引起消化不良或腹痛腹泻。

食用禁忌

1、宜银耳:富含维生素C的香瓜与富含铁的银耳搭配,可预防贫血,增强体力,促进生长发育。香瓜富含维生素C的香瓜与富含铁的银耳搭配,可预防贫血

2、忌螃蟹:螃蟹含蛋白质、而香瓜含鞣酸,两者结合,会凝固成不易消化的物质,引起呕吐或腹泻。

3、忌黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,会氧化香瓜中的维生素C,造成营养流失。

4、忌田螺:从食物药性方面分析,田螺大寒,香瓜冷利,并有轻度导 泻作用,二者皆属凉性,二者同食有损肠胃。所以食田螺后不宜马上吃香瓜,更不宜同食。


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