种植姜用生姜还是用干姜 干姜和干姜片的区别

要说起这个姜，很多人是吃过姜的，在市面上是可以看到有很多姜的，一般都是作为调味品用，炒菜炖汤都是可以放一些的，那么种植姜用生姜还是用干姜？干姜和干姜片的区别有哪些：

种植姜用生姜还是用干姜：

种植姜用的是生姜，干姜是已经晒干的姜，种植下去不会发芽。

种植姜一般是在4月下旬或者是5月上旬种植，在土里面挖一个坑，然后将一块生姜放进去，用土盖上，选择种生姜的时候要注意，不能选择有霉菌，有腐烂的生姜，长菌的生姜，种植到土里容易坏。一个坑种植一个生姜就可以了，要按时的浇水施肥，这样生姜才能在行的好。这个种姜上面发出来的新牙就是生姜了，而种生姜就变成了姜母，姜母就是用自己的营养来让生姜生长，市面上吃到的生姜都是母姜的孩子，母姜一般都是晒干过后，进入了药店。

干姜和干姜片的区别：

好的干姜都是由姜母制作而成的，当然也有是生姜制作而成的干姜。干姜和生姜其他方面是一样的，唯一不一样的地方就是形状不一样。

干姜是块状，还是扁平的，表面的颜色是灰黄色或者是浅棕灰色，看起来还比较粗糙，皮上面有皱纹。断面是黄白色或者是灰白色，皮层纹理比较明显。

干姜片是用干姜切成的，切出来的干净片是不规则的，外皮是灰黄色或者是浅棕色，表皮比较粗糙，切面是灰黄色或者是灰白色，纵向纤维看起来是要比干姜多一些，而且纤维呈现的还是毛状。

种植姜用的是生姜，干姜是不能用来种植的，都已经晒干了，不会再发芽。干姜和干姜片都是一样的，只是表现出来的形态不一样而已，功效之类的都是一样的。