常见的豆科植物有哪些？

图：大豆

一、大豆

大豆通称黄豆，豆科大豆属一年生草本，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

图：花生

二、花生

花生，即落花生，蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。在油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，同时在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。

图：蚕豆

三、蚕豆

蚕豆又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆等，为豆科野豌豆属一年生草本植物，为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。

图：豌豆

四、豌豆

豌豆为豆科豌豆属一年生攀援草本，是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。

图：扁豆

五、扁豆

扁豆通用名藊豆，为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

图：苜蓿

六、苜蓿

苜蓿是豆科苜蓿属一年生或多年生草本植物，营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。

图：黄芪

七、黄芪

黄芪为豆科黄芪属多年生草本植物，黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。

图：四季豆

八、四季豆

四季豆是菜豆的别名，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆主要分布在中国东部，于河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省均有种植栽培，深受消费者的青睐。

图：刺槐

九、刺槐

刺槐为豆科刺槐属落叶乔木，该树种树冠高大，叶色鲜绿，每当开花季节绿白相映，素雅而芳香，是园林绿化过程中常见的行道树和庭荫树。

图：凤凰木

十、凤凰木

凤凰木取名于“叶如飞凰之羽，花若丹凤之冠”，因鲜红或橙色的花朵配合鲜绿色的羽状复叶，被誉为世上最色彩鲜艳的树木之一。凤凰木植株高大，由于树冠横展而下垂，浓密阔大而招风，在热带地区担任遮荫树的角色。