桑葚怎么洗：用盐水泡或流动水冲洗即可

每年四月底五月初都是桑葚收获的季节，桑葚酸甜爽口，有开胃的作用。但是桑葚的表皮凹凸不平，很多朋友会担心洗不干净，现在小编为大家带来一篇洗桑葚的文章，有兴趣的朋友不要错过。

桑葚怎么洗

如果家里购买了很多的桑葚，清洗的时候最好带个手套，因为桑葚的果肉被破坏时会渗出紫色的色素，会粘在手上，清洗起来也比较麻烦。

1、冲洗

洗桑葚不要用清水泡，最好用流动的水来冲洗。这样可以将残留在桑葚表面的农药，灰尘等等带走。

2、留蒂

很多朋友都习惯性将水果上的蒂拨掉再清洗水果，其实这样清洗的方法是不对的，将蒂拔掉，果肉就受损了，这样冲洗的时候残留在水果表面的农药难免会渗进果肉里。所以，清洗桑葚的时候不要拔蒂。

3、盐水泡

虽说桑葚不要用清水泡，但是桑葚可以用盐水泡。盐水具有杀菌的作用，用盐水泡桑葚可以将桑葚表面和缝隙之间的细菌杀死。泡过盐水的桑葚最好用清水再冲一遍，避免破坏口感。

5、面粉清洗

面粉湿水后有粘性，可以拿少量的面粉和桑葚一起清洗，这样可以将桑葚表面缝隙之间的细小沙泥给粘走。

6、洗米水清洗

用洗米水喜桑葚的话，主要是清洗桑葚上的农药。因为农药属于酸性，而洗米水属于碱性，正好发生酸碱中和，减少农药残留。

桑葚的营养价值

1、健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，所以有健脾胃、助消化之功效。

2、乌发

桑葚中含有乌发素，可以使头发变得更黑更有亮泽。

3、明目

吃桑葚可以起到明目、缓解眼睛疲劳的作用。

吃桑葚的禁忌

1、铁制器皿

桑葚不要用铁制器皿存放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁发生化学反应而导致中毒，严重的甚至会死亡。

2、儿童

儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，这种蛋白酶会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，小孩吃多了会影响发育。

很多人觉得桑葚没有必要洗那么认真，的确，如果是自己种的桑葚树，或者野生的，拿水冲一冲就好。但是，如果是商业种植的，还以认真洗一洗好，因为商业种植为了保证产量是会使用农药的。