2022-04-28
绿豆芽怎么生方法有哪些 自制绿豆芽的技巧
植物百科2022-03-03 21:37:37
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
绿豆芽怎么生方法有哪些:
首先准备好绿豆。
绿豆加水(没过绿豆就可以),泡8个小时。
没有合适的盆生豆芽,就用饭盒扎几个眼儿,不要用剪刀扎,这种饭盒容易裂开,我用打火机把毛衣针烧热,然后烫了一些。
泡好的绿豆洗一下,然后倒在饭盒里,把水滤掉。
盖上布,然后盖上一个盘子。
发豆芽的过程中不能透光(透光会发苦),我的布比较薄(我没有厚的屉布),大家要用厚一点的。另外,想让豆芽粗一些,可以在上面压重物。
接下来每天早晚都要冲一次水,水要滤掉,如果容器中有积水,豆芽容易烂。
现在五月的温度从开始泡绿豆的那一天开始计算,四五天就可以吃了。
因为前一天比较忙,所以我多发了一天半,大家要及时用掉,不要发太久。
自制绿豆芽的技巧:
1、绿豆一定要挑选好的绿豆,坏的绿豆容易腐烂。
2、绿豆泡发的时间一定要足,一般冷水泡20小时左右,泡到绿豆胀大发白即可。
3、发豆芽过程中,一定要避光,否则豆芽会发苦。
4、每天早晚上淋水,注意绿豆底部不要接触到水,接触到水容易腐烂,晚上淋水时可以看一下,下面放的盘子水满了,要将水倒掉。
5、夏天一般5天即可,温度在28摄氏度左右,其它季节时间可以调节,不要忘记了,时间太久,豆芽根部就老了,不好吃了。
6、同样的自发绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等。
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