荆芥是什么？荆芥的田间管理技术

【专家解答】荆芥，又称芥穗，为唇形科一年生草本植物，是常用的中草药之一，具有发表、散风、透诊的功效，制成精油还可驱蚊灭菌。荆芥主要产于江苏、浙江、河北、湖南、江西等地，且适应力很强，性喜阳光，常生长在温暖湿润的环境，对土壤的要求不严，一般土壤都能种植。荆芥深受消费者的欢迎，具有很好的市场前景，而为了保证荆芥种植的质量产量和效益，做好荆芥的田间管理十分重要。现将荆芥的田间管理技术介绍如下：

图：荆芥

一、幼苗期的管理

1.中耕除草：荆芥生长发育良好的关键措施是中耕除草，主要是将土壤疏松，提高地温，调节土壤水分，铲除杂草，这样才能够促进根系发育，保证荆芥幼苗的健壮生长。当苗高5厘米左右时，用小锄松土，划破地皮就行，防止幼苗伤根。荆芥幼苗期中耕要突出“早、浅、细”三个字，早是指出苗后要及时进行中耕，浅是指中耕深度不能超过5厘米，以防伤根，伤苗，跑墒，细是指中耕时做到深浅一致，土壤疏松细碎。

2.间苗定苗：当苗高6—10厘米时，间去过密的弱苗小苗。当苗高10—15厘米时按行株距10—15厘米留苗2—3株进行定苗，如有缺苗，应将间出的大苗状苗带土移栽，移栽时避免在阳光强烈时进行，最好选阴天进行。移苗时要尽量多带原土，补苗后要及时浇水，以利于幼苗成活。

3.施肥浇灌：荆芥幼苗期需氮肥较多，为了荆芥秆壮穗多，也应适当追施磷、钾肥。当苗高15-20厘米左右进行施肥，顺行间撒入一些化肥，每亩追施尿素10—15千克，饼肥25—40千克。幼苗期应经常浇水，以利生长，成株后抗旱能力增强，但忌水涝，故如雨水过多，应及时排除积水。

二、生长期的管理

1.中耕除草：荆芥进入生长期后，要经常注意中耕除草，保持田间土松土杂草，一般20天左右进行1次，或视具体情况再定，撒播的因不便中耕，所以只注意除草，或适当中耕1—2次，一般封行后就不便进行松土了。松土宜浅，以免伤根。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。

图：荆芥

2.施肥排灌：当苗高20-25厘米时，加施氯化钾10千克，开沟施入，施后培土。当苗高30厘米以上时，每亩撒施腐熟饼肥60千克，并可配施少量磷、钾肥。荆芥进入生长期后，成株的抗旱能力增强，一般可不再进行浇灌。夏季久旱不雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫状况时应进行浇水。每次浇水不宜过大，应轻浇。雨季到来之前，应注意排水防涝，荆芥在这个时期最怕水涝，如雨水过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。

三、生长后期的管理

7月份荆芥进入了生长后期，生长后期一般不进行田间管理了，使其自然生长，这样可以抑制荆芥的生殖生长，有利于营养生长，提高药材的产量和质量。

四、采收与加工

采收茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时，芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。选晴天露水干后，用镰刀割下全株阴干，即为全荆，摘取花穗晾干，称荆芥穗，其余的地上部分由茎基部收割、晾干，即为荆芥梗，在收获药材时，需选留种株，待种子充分成熟后再收割，放在半阴半阳处晾干，干后脱粒，除去茎叶等杂质后收藏。