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薄荷的主要功效 假薄荷和真薄荷的区别

植物百科2022-03-03 08:23:47

我们常见的薄荷并不是真正意义上的薄荷。虽然无论是从外观上,还是烧成菜肴的味道上,事实上,都跟真正的薄荷都有不小的距离。在生活中我们常常会把"假薄荷"错认作"真薄荷",引发了不少笑话。下面具体来了解一下:薄荷的主要功效 假薄荷和真薄荷的区别。

薄荷的主要功效 假薄荷和真薄荷的区别

 一、"假薄荷"之皱叶留兰香:

1.外形区别:皱叶留兰香是出现在我们日常生活中频率最高的一种"假薄荷"。薄荷和皱叶留兰香的最大区别就是薄荷的叶子看起来更加瘦长,与此同时,因为没有薄荷太多的褶皱,所以也显得更加纤细一些。

2. 日常使用:皱叶留兰香起源于欧洲,却在中国发扬光大。在中国的小吃街上,大多数小吃里面都会加上皱叶留兰香。因为皱叶留兰香的薄荷味儿很强烈,所以很配荤菜。

二、"假薄荷"之绿薄荷:

1.外形区别:绿薄荷的薄荷味道比较独特。因为绿薄荷的薄荷醇的含量要远低于薄荷,所以没有薄荷薄荷味强烈,它的味道更多是因为香芹酮,所以闻起来更加清新。

2. 日常使用:绿薄荷中的精油可以添加在肥皂里。绿薄荷在饮食领域的使用频率并不高,如果有,那大多数是跟茶饮有关,为茶提供特殊的风味,摩洛哥的薄荷茶最具代表性。

三、"假薄荷"之胡椒薄荷:

1.外形区别:胡椒薄荷曾经被错误认为是一个新的物种,但是现在一般认为,胡椒薄荷是两种薄荷杂交后代。和薄荷想比,它有淡淡胡椒味儿,这种特殊的气味让胡椒薄荷有了和薄荷最显著的区别。

2. 日常使用:很早以前,胡椒薄荷就是西方厨房中的重要辅料。不管在冰激凌中,还是在糕饼里都能发现胡椒薄荷,因为它都能提供独一无二的口味。在我们经常使用的口香糖和牙膏里,更是少不了它们。

四、总结:

特别需要注意一点,薄荷的花朵都开在主枝的两侧,而不是在主枝顶端集聚成穗状。这是区别假薄荷和真薄荷最主要的方法。

薄荷的主要功效 假薄荷和真薄荷的区别

薄荷的形态特征:

 薄荷的叶片是以对生的方式着生在茎节上。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。叶片的形状、颜色、厚度以及叶面状况、叶缘锯齿的密度等因品种、生长时期、生长条件之不同而有变化。一般说来,叶片的形状有卵圆、椭圆形等;叶色有绿色、暗绿色和灰绿色等。

叶片长圆状披针形,长3-5(7)cm,宽0.8-3cm,先端锐尖,侧脉约5-6对。

留兰香形态特征:

 留兰香又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜等。留兰香叶卵状长圆形或长圆状披针形,对生,背面有腺点,先端尖,基部宽楔形或圆,具不规则尖锯齿,两面无毛或近无毛,叶柄无或近无。紫色或白色花,轮伞花序,多花密集顶生成穗状,小苞片线形。裂片近等大,上裂片先端微缺。子房掲色,无毛。

 从表面上看,薄荷的叶子颜色比较淡,叶脉比较浅,形状比较尖,比较薄。而留兰香的叶子颜色比较深,叶脉比较明显,叶子形状较圆,比较厚。从成分看,薄荷的主要成分是薄荷醇,凉气刺鼻;而留兰香主分则是香芹酮和苎烯,香气清甜柔,微凉。在中药里是不能混用的。

 薄荷的主要功效 假薄荷和真薄荷的区别

热爱生活的小伙伴们和小编一起了解一下薄荷的主要功效:

1、消炎止痒。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器,先产生凉的感觉,继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内,引起长时间的充血,而达到治疗作用。

2、能降低体温。小量薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3、有抗炎功效。薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,因此很多消炎的药膏都会加入薄荷成分。

4、清凉润喉。它能增加呼吸道黏液的分泌,能减少泡沫痰,使呼吸道的有效通气量增大,这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分,冰凉冰凉的感觉很舒服。

5、有健胃作用。实验表明薄荷对胃溃疡有治疗作用,同时还有保肝作用。所以夏日胃口不佳,试试喝点薄荷茶,让胃部冰凉一下吧。

6、清新去异味。它有其独特的清新的薄荷香,所以常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味,也可做成消炎消肿的润肤水。

7、提高睡眠质量。夏天用晒干的薄荷叶做枕头,清新解暑,便于入睡。适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。

8、美容美体。天然的护肤品。用新鲜的薄荷叶捣汁涂抹皮肤,不仅清凉舒服,还能使皮肤光滑无比;泡薄荷叶洗头,还能去头屑,使头皮更健康。

9、驱蚊止痒。天然的驱蚊良药。夏天蚊子很多,如果在家种几盆薄荷草,它散发出来的天然香味对驱赶蚊子有一定的作用;而且,一旦被蚊子咬了,摘两片叶子捣汁涂抹皮肤,也能止痒消肿。


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