酸枣仁的功效与作用及食用方法 养生食疗必备！

酸枣仁一般指酸枣核，酸枣核，别名枣仁、山枣、酸枣仁。酸枣核始载于《神农本草经》，列为上品。那么，酸枣仁的功效与作用及食用方法都有哪些呢?下面来看看吧。

酸枣仁的功效与作用

酸枣仁的功效

具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

典籍记载功效

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

现在研究功效

(1)现代研究它抗心律失常，但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病，本身瓣膜出现了问题，安神药无效，是手术问题。所以安神都是针对功能性的。

(2)酸枣仁又有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，还不能成为一个功效，只不过比较适合虚证。

(3)酸枣仁是养心安神的重要药，安神效果好。它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，常常盗汗，心烦不眠，这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。古代认为它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，这是误解。它的果肉有这个作用。炒也要微炒，过了就降低安神效果。散剂效果好。

酸枣仁的作用

酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

维持身体营养平衡。

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁。

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

其他作用。

有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁鱼汤

功效：适合神经衰弱或容易健忘者，对于气血衰弱而长不高的小孩也有增高的效果。

材料：酸枣仁9克、高丽人参、枸杞各12克、鲈鱼一条、姜三片、米酒及盐各二分之一小匙

做法：

1、酸枣仁装入布袋绑好。

2、鲈鱼洗净，将腹部鱼骨间之血丝彻底刷洗干净，这样炖出来的汤才不会有腥味。再将于切成三斜块。

3、锅内放入四杯水，加入包好的酸枣仁，再放入人参、枸杞煮至滚后改小火继续煮约三十分钟，再加入鱼块煮约五分钟至鱼肉熟透，加入姜片、米酒及盐调味即可。

4、食用时将酸枣仁捞除即可。

提示：药材炖煮时间最少三十五分钟。

禁忌：发高烧或喉咙疼痛时不宜食用。

酸枣仁甘草汤

功效：主治伤寒后，劳损，烦躁不得眠。

组成：酸枣仁(微炒)4两，甘草(炙，锉)半两，当归(焙，切)半两，桂(去粗皮)半两，人参半两，白茯苓(去黑皮)半两，石膏(碎)半两，芎藭半两，远志(去心)1分。

制法：上为粗末。

用法：每服5钱匕，水1盏半，煎至1盏，去滓温服，不拘时候。

来源：《圣济总录》卷三十二。

泥鳅酸枣仁汤

功效：补益心脾。

主治：早泄，属心脾两虚型，伴心悸，失眠多梦，白汗纳差者。

组成：泥鳅50克，酸枣仁50克。

做法：泥鳅活杀，去内脏洗净，切段;酸枣仁洗净。同置锅中，加清水500毫升，加姜、葱、黄酒，急火煮开3分钟，去浮沫，改文火煮15分钟，分次食用。

酸枣仁的食用禁忌

1、用酸枣仁来治疗失眠效果不错，但要看是否对症，否则会引起不良反应，如口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱等。

2、凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。

3、内服剂量过大易引起中毒。孕妇慎用。

酸枣仁治疗失眠

1、治疗失眠我们可以用酸枣仁和芹菜根一起 放在锅里煎服。我们要准备酸枣仁和芹菜根的比例大概是10:1，酸枣仁加上芹菜根让镇定的效果发挥的更好，我们把他们都洗净了后放在锅里加水煮开锅，每天晚上喝一碗，此方是专门治失眠的，作用特别的明显。

2、我们还可以用酸枣仁茶来治疗失眠的。我们要把酸枣仁给炒熟了，炒熟了后给捣成粉末。 每天睡前取大概5克用开水冲服，酸枣仁捣成沫可以让人体更好的吸收，可以把养心安神，帮助睡眠的作用发挥的更好。

3、我们治疗失眠酸枣仁汤也是不错的选择。我们需要准备酸枣仁、以及5克的茯苓、10克 的知母、和一点甘草。这些中草药辅助酸枣仁效果会更好些，都是些镇定催眠的药物，然后一起放在锅里加水煮开了服用，每天一杯，清热、去躁，让睡眠很容易。

酸枣仁怎样吃治失眠

中医认为食用中药材酸枣仁粥治疗失眠抑郁症，不仅味道美，食用方便，无任何副作用，是药膳调理佳品。酸枣仁含有较多的脂肪酸和蛋白质，并含有甾醇，三皂化合物，维生素C，还含有白桦脂肪、白桦脂酸、酸枣等，有镇痛、降低血压和调压和调节神经等作用。

酸枣仁怎样吃治失眠方法：将炒酸枣仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1-2两洗净後放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程，须服用3-5疗程。

酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥，老年人吃起来更容易消化吸收。因此，用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。一般7—10天为一疗程，服用3—5个疗程可见效。建议每天晚餐时喝一碗，效果更好。