西兰花怎么洗才能洗干净

第一步：切开冲洗

准备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的组织结构，一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。

第二步：去除农药和虫子盐水浸泡

盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。

第三步：再次冲洗

做好上面两部后，可以再用清水冲洗2遍，这样西兰花就干净许多了。

第四步：放水里焯

最后将洗好的西兰花放到滚水中焯个二、三分钟，以彻底的洗掉残留物。焯水过的西兰花不仅干净，色泽也非常靓丽。但注意焯水时间不要太长，以免营养流失。

若是想把从外面买的西兰花清洗干净，把多余的农药残留清理干净，你需要按照上面的四个步骤进行处理，虽然有些麻烦，但只有这样你才能得到干净、健康的西兰花，用清洗干净的西兰花做菜，是非常美味健康的，若是你还在担心买的西兰花不干净，就可以采用上面的方法。