柿子椒炒什么好吃

柿子椒炒鸡蛋

1、柿子椒平时可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在炒的时候需要准备柿子椒三个鸡蛋四个，食用盐和食用油以及葱花各适量准备一些。

2、把准备好的柿子椒掰开，去掉里面的籽，再用清水把它洗净，然后切成丝状，把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中加少量清水和少量食用盐调成蛋液，在炒锅中放油加热以后，先把蛋液入锅，炒成金黄的块状取出备用。

3、重新起锅，放油加热后放葱花炒香，然后放入柿子椒快速翻炒，炒软以后加盐调味，出锅前把炒好的鸡蛋入锅炒匀就可以。

柿子椒炒肉片

1、柿子椒炒肉片也特别好吃，在炒的时候需要准备柿子椒，西安店的里脊肉150克，生抽，蛋清和淀粉以及香葱，各适量准备一些，最后再准备少量食用盐和鸡精。

2、把准备好的里脊肉洗净以后切成肉片，加入准备好的生抽蛋清和料酒调匀以后腌制半小时，在炒锅中放油加热以后放葱花炒香，再把腌好的肉片放到锅中快速炒散，炒到肉片变色以后才能把柿子椒入锅一起炒。

2、柿子椒入锅以后加少量生抽，再放适量食用盐，炒到柿子椒熟透以后加鸡精提味，然后直接出锅就可以

使用炒制的方法制作的柿子椒因为烹饪时间较短可以很好地保留柿子椒所富含的丰富的维生素以及其他的营养成分，而正因为柿子椒清爽并且糖分较高味道偏甜的口感，使得柿子椒十分适合搭配各种肉类和蛋类。那么柿子椒通常更适合与哪些食物搭配呢?