芹菜汁的做法 有哪些功效及作用

将芹菜的黄叶、烂叶清理掉，然后芹菜茎与芹菜叶一起洗干净，用水焯一下，然后切成小段榨汁即可。具体内容如下：

芹菜汁的做法有什么

首先准备适量的芹菜，将它的烂叶和黄叶都清理掉，好的叶子保留下来，芹菜叶子中的营养物质要比茎中还要丰富，然后将芹菜的根切去并清理干净，然后在锅中加入适量的水，烧开后将芹菜放入锅中焯一下。

焯熟后就可以捞出来了，过一遍凉水，然后切成小段，将它们放进豆浆机中，加入适量的矿泉水或凉白开。然后打成汁并到处过滤，加入适量的蜂蜜或是白糖调味就可以喝了。过滤出来的芹菜渣，如果觉得扔掉浪费可以，往里加入一些鸡蛋和盐摊成薄饼食用。

芹菜汁的好处

芹菜汁可以起到降血压和预防肺癌的作用。因为芹菜中含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，可以利尿，降血压，止血，治疗便秘，对身体有很多好处。

但需要注意的是芹菜虽然可以降低血压，但只是辅助治疗作用，高血压患者还是要规范治疗，按时服药，然后注意饮食效果才能更好。