扁豆中毒的现象

1、 初期轻微症状

扁豆角中毒者在一开始会感觉胃部不适。

2、 中度中毒症状

继而会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌等症状。

3、 严重中毒症状

严重时伴有出冷汗、畏寒、手脚发凉、四肢麻木等甚至休克。

扁豆不像其他的蔬菜稍微炒一下就熟了，一定要加水放锅盖焖上十分钟以上。如果吃的时候有一股豆腥味，就说明还没有熟透，就继续煮一会儿。今天给大家介绍的是扁豆的中毒反应和中毒以后怎么解救，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!