种植菠菜的方法，菠菜的养护和收获技巧

菠菜是一种超级耐寒的绿叶蔬菜，是很受欢迎的作物，可以在很早的春天，秋天甚至冬天的某些地区种植。菠菜具有与生菜相似的生长条件和要求，但其营养以及生吃或煮熟的能力都更加丰富。它的铁，钙和维生素含量高于大多数栽培蔬菜，并且是维生素A，B和C的最佳来源之一。

一、种植

1、什么时候种菠菜

只要土壤适当处理，就可以进行春季播种。为了使菠菜从播种到收获需要六周的凉爽天气，尽快播种非常重要。

为了获得适当的发芽，土壤的温度不应高于21°C（70ºF）。

在初春期间，应每两周进行一次定植。

如果在寒冷的秋天到来之前种下北部气候，园丁就可以收获早春的菠菜。在整个冬天用冷框或厚覆盖物保护幼小的植物，然后在您所在地区的土壤温度达到40ºF（5°F）时取消保护。

普通菠菜不能在仲夏生长。（对于夏季收获，请尝试使用新西兰菠菜或马拉巴尔菠菜，这两种类似的绿叶蔬菜更耐高温。）

如果您住在冬季温和的地方，那么您也可以在秋天种下植物。等待播种直到土壤温度足够凉爽。

2、如何种植菠菜

选择一个充满阳光的种植场地，以遮荫并排水良好的土壤。

播种前大约一周，用老化的肥料准备花园土壤，或者，您可能希望在秋天准备好地点，以便在地面融化后早春将种子播种到户外。（了解有关准备种植土壤的更多信息。）

尽管可以在室内开始播种，但不建议这样做，因为幼苗难以移植。

播种深度为½英寸至1英寸的种子，轻轻覆盖土壤。每行英尺播种约12粒种子，或撒在宽行或床上。

春天给新植物浇水。

二、养护

1、如何养护菠菜

仅因生长缓慢而在必要时施肥，或在土壤pH不足时用作补充剂。

当幼苗发芽到大约2英寸时，将它们稀疏到3-4英寸。

除了间伐以外，无需耕种。根浅，容易损坏。

覆盖保持土壤湿润。

定期浇水。

菠菜可以忍受感冒；它可以承受霜冻，温度低至15ºF（-9°C）。（查看当地的霜冻日期）

2、如何收获菠菜

密切注意您的植物。叶片达到所需大小时收获。

不要等待太久才能收获或等待更大的叶子；成熟后很快就会产生苦味。

可以一次收获整株植物，然后在基部切下，也可以一次从植物上摘下叶子，从而使内层有更多的发育时间。

三、病虫害

叶矿工： 萝卜吸引了菠菜中的矿工。矿工对萝卜的危害并不能阻止萝卜在地下生长。

螺栓连接

花叶病毒 /枯萎病

霜霉病

收获/储存

四、小知识

1937年3月26日，在得克萨斯州水晶城举行的菠菜节上揭开了大力水手雕像的面纱。

在丁香花生长的地区，老农说当丁香花在第一片叶子时就种菠菜。

将菠菜或生菜种子散布在新兴的鳞茎植物叶周围，以明智地利用您的花园空间，并准备好绿叶蔬菜，以覆盖无头的春天的花朵留下的裸露斑点。

五、菜谱：菠菜面条、意大利面沙拉配菠菜和朝鲜蓟、菠菜酿西红柿、鸡肉菠菜沙拉配橙子，枣和山羊奶酪、菠菜和奶酪馅的鸡胸脯肉。

六、烹饪须知

在煮水中加少量的小苏打可以使菠菜保持绿色。

菠菜可增强您的智力，但会阻碍铁的吸收。为了更好地吸收铁，请吃菠菜切成薄片。