柚子红肉和白肉的区别有哪些？

秋天正是吃柚子的好时候，市面上也有红肉和白肉两种，不少的朋友对于两者的区别不是很清楚，下面就一起来了解下吧。

一、柚子红肉和白肉的区别有哪些？

1.价格

一般市面上的红肉柚子要比白肉的贵。

2.颜色

红肉柚子中有一种天然的色素，所以颜色是红的，而白肉柚子色是白色偏黄，有的又偏粉色的。

3.营养

红心柚子所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素。

二、红肉柚子怎么挑选？

1.大小

太大的红心柚，会缺少柚子的独特香味，还容易剩下吃不了。小的正好，既有柚子的香甜，而且还容易一顿吃完。

2.果皮

在挑选的时候，可以感觉到红心柚的皮很软。果皮要挑选很薄的那种，这样的柚子会比较有味道。

3.重量

太轻的话，一定没有多少的水分在里面。所以大家挑选的时候以沉的为目标。

4.两端

红心柚的形状很圆，但稍稍留意些，还是可以看出有一头稍尖尖的。大家在挑选的时候可以看看顶端的尖尖部分，有没有烂烂的感觉。如果顶端很干净，那么是可以挑选的。