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粳米和大米的区别 两者有什么不同

植物百科2022-02-13 20:35:20

大米又叫稻米,分为粳米、籼米和糯米三种,所以,粳米属于大米的一种。具体内容如下:

粳米和大米的区别 两者有什么不同

什么是粳米

大米也是分为不同品种的,像是粳米、籼米和糯米三种。所以,准确的说粳米是大米的一种。粳米在我国的南北方均有广泛的种植,它的外表是短短的,圆圆的,粘性也比较强,无论是煮粥还是做饭,口感都非常好。

据了解,粳米在我国目前已经有两千余年的种植历史了,而且从中医的角度来讲,经常是粳米还可以起到健脾益胃的效果。

粳米和大米有什么不同

产量不同:我们常说的大米是指杂交水稻所产的大米,所以普通大米的产量要比粳米高出很多。粳米虽然种植也比较广泛,但是和普通大米相比种植面积还是比较小的。

外观不同:粳米和普通大米的形状相差不多,普通大米的形状相比粳米要更加细长一些,而粳米的颜色也要比普通大米偏白一些,所以,从两者的外观上仔细观察,还是可以分辨出两者的。

价格不同:粳米虽然属于大米的一种,但是粳米的价格要比普通大米贵一些。这是以为粳米无论是煮饭还是煮粥,都比较有韧性,也更有嚼头。


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