香菇种植成本要多少？香菇的种植成本和产出效益分析

图：香菇种植

一、香菇的种植成本

1.培养基配方（按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒）：①木屑。77%7700斤x0.40元=3080元；②麦皮。15%1500斤x0.80元=1200元；③玉米粉。3%300斤x1.00元=300元；④石膏。2%200斤x0.5元=100元；⑤过磷酸钙。1%100斤x0.3元=30元；⑥糖。1%100斤x2.7元=270元；⑦盐。00.1%1斤x1元=1.00元；⑧硫酸镁。0.1%10斤x1元=10元；⑨小计：4991元。

2.制筒用工工资：①拌料工。1人x60=60元(机拌)；②装袋工。10人x60=600；③灭菌工。2人x60=120元；④出锅工。3人x60=180元；⑤接种工。8人x60=480元；⑥杂工。2人x30=60元；⑦小计：1500元。

3.辅助材料：①菌袋。5555个x0.16=888.8元；②菌种。200袋x2.5元=500元；③塑料绳。2.5斤x8元=20元；④气雾消毒剂。30包x1元=30元；⑤来苏儿。1瓶x8元=8元；⑥酒精。5瓶x4元=20元；⑦灭菌柴火。3000斤x0.2=600元；⑧水电费。30度x0.6元=18元；⑨小计：2084.8元。

图：香菇种植

4.发菌管理至采菇用工：翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脱袋1人x60=60元，菌棒转色工5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小计：2580元。

5.设备投入：粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元（含1.5千瓦单相电机一台）灭菌锅一座，15000元，自走式搅拌机一台，4500元。小计：28000元（设备投资按十年摊销，每年2800元）以上总计生产成本13955.8元，平均每棒生产成本2.52元左右。

图：香菇种植

二、香菇的产出效益

经过长期的大面积生产状况调研，约有50%菇农千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润2000至3000元。有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农，产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农，生产场地具有鲜菇收购和出口条件。其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8至15元。5000袋以上种菇户的催菇，割袋选蕾，采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利1000-2000元。