毛峰的采摘

采摘时间

毛峰的第一次采摘一般是清明前后，可制成特级毛峰茶叶。第二次采摘时是在谷雨前后，可以制成一级到三级得毛峰茶叶。

采摘标准

第一次采摘时应该选择芽头壮实绒毛多、一芽一叶的新鲜茶叶。第二次采摘时应挑选一芽二叶或者是一芽二三叶的新鲜茶叶。

好的茶叶在采摘的时候就要精心挑选，这样在后面的制作中才能保证质量。那么被精心挑选、精心制作的毛峰的功效和作用是什么呢?一起来了解一下吧!