世界最古老的荔枝树 荔枝的种植技术

荔枝是一种广为人知也是大家非常喜爱的水果。你知道世界上最古老的荔枝树吗?它位于我国福建莆田县城内，距今已有1200多岁了，是一颗非常老的荔枝树，它结实的荔枝味道也是非常鲜美的。下面随小编一起来了解一下这颗世界最古老的荔枝树以及荔枝的种植技术吧。

世界上最古老的荔枝树——宋家香

在我国福建莆田县城内，有一棵唐朝时候栽的古荔枝树，名叫“宋家香”，已有1200多岁了。但这棵老树至今仍旧生气勃勃，枝叶繁茂，果实累累。它不仅是最老的荔枝树，也是世界罕见的高龄多产果树。

宋家香植于唐天宝年间(公元742-756年)，距今已1200多年的古荔。据成书于宋嘉祐四年(1059年)，蔡襄所作《荔枝谱》记载：“宋公荔支，树极高大，世传其树已三百岁。”可以推算出树龄。

在这漫长的岁月里，“宋家香”经受了严寒、飓风和烈火等的摧残和考验，多次衰败下去，而后又复壮起来。“宋家香”不同于一般的荔树，它的叶缘离尖端三分之一的部位有微凹痕，古称“玉带围”。相传是唐朝黄巢义兵经过莆田时伐树为薪，当一士兵动手砍“宋家香”时，树主王媪急来阻止，苦苦求免，这士兵因即罢手，故只留下一斧的痕迹。

现在，这棵树有两个主干，每个主干周长1米多。树高6.4米。树冠直径，南北方向8.9米，东西方向7.17米，覆盖地面60多平方米。一般年景能采荔枝100多斤，丰产年可收350多斤，真是老当益壮。

“宋家香”素来以果实品质优良而闻名。它的果皮鲜红色，薄而脆，单果重12-14克，吃起来脆滑无渣，甜香可口。经过分析，果肉含糖12.15%，含果酸0.9%，还有大量的维生C，果实品质比其它所有的品种都好。“宋家香”古荔，不仅国内闻名，在欧美评价也极高。1903年和1906年，美国传教士蒲鲁士两次从莆田运走树苗，在美国佛罗里达州试栽成功，并推广到南部各州及巴西、古巴等地。我国荔枝传到美国后，深受美国人民的欢迎，称它是“果中之王”和“果中皇后”。现在美国等国所种的荔枝，都可以说是“宋家香”的子孙后代。它是我国园艺科学历史悠久、技术精良和中外文化科学交流的活见证、活标本。

“宋家香”是一株饱经风霜，久经浩劫的古荔枝。这棵荔枝是莆田大地上现存最古老的一株荔枝。它就是名闻遐迩的“宋家香”。至今，古荔仍是枝叶繁茂，每年暮春三月抽穗扬花，六月丹荔硕果串串，年年老树挂果。“宋家香”这棵千年古荔，已被列为福建省莆田县重点保护文物。

荔枝的种植技术

(一)育苗荔枝的繁殖在过去以空中压条(俗称圈枝)为主，近年嫁接育苗发展迅速。

1.嫁接繁殖

(1)砧木苗的培育 慎重选用与接穗品种亲和力强的砧木(如糯米糍以怀枝砧为佳)，然后催芽播种。种子应随采随播，若需贮藏，应将种子洗净，表面晾干后用百菌清、托布津处理，装入塑料袋中，扎紧袋口室温贮藏，以后注意及时抹下水滴，挑出烂、病种子，经4个月以上仍有相当高的发芽率。一般夏季播种、翌年3～4月移植，按行株距10-15cm×5-8cm，每公顷约播种1875- 3000kg，播后覆土或盖上充分腐熟的土杂肥1.5-2cm，以后注意淋水保湿。幼苗出土后搭棚遮荫，防止烈日高温灼伤嫩苗。第一片真叶转绿时，施入稀薄水肥，及时喷药灭虫保梢。翌年3-4月按大小分级移栽，剪除过长主根，按株行距15-20cm每公顷约植16.5万-18万株。移栽后的第一次新梢老熟后歼始施肥.以后每次新梢老熟时都施肥一次，当苗干粗达0.8cm以上时便可嫁接。

(2)嫁接 应从品种纯正、丰产优质的结果树上选择芽眼饱满、皮身嫩滑、粗度与砧木相近，顶梢老熟，未萌芽或刚萌发的、二年生枝条作接穗。接穗不耐贮，若需短期保存，可用湿细沙，苔鲜等埋藏，上盖薄膜保湿。嫁接时间一般以2～1月及9-10月为多，嫁接方法有芽接秆枝接，枝接以合接、切接为普遍。嫁接后30-4Od检查，未成活的及时补接.抹除砧芽。第二次新梢老熟后，从侧边切割薄膜带解缚。接穗萌发第一次新梢老熟后可施肥，以后每次梢期施肥1～2次。旱时淋水，及时灭虫。嫁接苗高40-50cm，砧、穗亲和，具3-4条分枝，未级枝老熟，叶色浓绿，便可出圃。

2.压条(圈枝)繁殖 几乎四季都可进行，以2～5月为多。选择2～3年生，径粗1.5～3cm，生长健壮的枝条，相距约3cn，环割两刀，深达木质部.将两割口间的皮层剥除.15-20d后，包上生根基质，外用塑料膜保护。为促进生根，可在上割口及其附近涂上0.5%吲哚丁酸或0.05%-0.1萘乙酸。经80-1O0d后，生根2～3次，末次恨老熟后，锯离母树假植或定植。

(二)幼年树的管理应在提高成活率的基础上，增加根量，大根系生长范围并增加绿叶层，培养生长健壮、分布均匀的骨干枝，扩大树冠.为早结丰产奠定基础。

1.施肥 以勤施薄施为原则。土壤施肥在定植后一个月即可开始，二、三年内，以增加根量、促梢、壮悄为主。宜掌握“一梢二肥”或“一梢三肥”，即枝悄顶芽萌动时施入以氮为主的速效肥，促使新梢正常生长。当新悄伸长基本停止、叶色由红转绿时，施第二次肥，促使枝梢迅速转绿、提高光合效能、增粗枝条、增厚叶片。也有在新梢转绿后施第三次肥，加速新梢老热、缩短梢期、利于多次萌发新梢。施肥量视土壤性质、幼树大小而定，定植后树小根少，每株每次约施复合肥25-30g，尿索20-25g、氯化钾15～20g、过磷酸钙50-75g，单独施或混合施，混施时份量酌情减少。第二年起施肥量相应提高，比上年约增40%～60%。此外，根据树体生长情况，枝梢生长迅速期，酌情喷叶面肥，常用的有尿素0.3%-0.5%、磷酸二氢钾0.3%～0.5%、硫酸镁0.3%～0.5%、硼砂0.02%～0.05%、硼酸0.05%-0.1%、硫酸锌0.1%～0.6%以及l%～3%过磷酸钙浸出液。

2.灌水、排水 幼年荔枝根少且浅，受表层土壤水分的影响较大。一年生荔枝幼树常发生“回枯”现象，尤以定植后已萌发一、二次新梢又放松了水分管理的高压苗，“回枯”更为严重，故旱天应注意淋水保湿，雨天防止树盘积水。

3.松土、改土 荔枝菌根好气，土壤疏松通气才能促进根系发育。幼龄果园的耕作，多数结合间作进行，一年松土除草六、七次。从第二年起，丘陵山地荔枝园宜行深翻，结合施入有机质肥扩穴改土。水位较高荔枝园，应注重客土培土，加厚土层。

4.间种和地面覆盖 幼龄和青年荔枝园，应充分利用空间间种、套种。土壤覆盖可夏降上温、冬能保暖、防旱保湿，减少杂草生长、增加土壤有机质。覆盖方法可种绿肥和生草，旱季收割后盖于土面，或埋于根际上层。死物覆盖通常用田间杂草、作物茎秆等盖于树盘，上培薄土。

5.整形修剪 幼年荔枝树整形修剪着重培养3-4条主枝，使其着生角度合适、分布均匀。修剪原则是宜轻不宜重，主要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗，使养分有技地用于扩大树冠。可剪可不剪的枝条暂时保留。修剪时期在新梢萌发前进行。整形修剪可用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法。

6.防寒护树 冬季如气温降至-2℃以下，将受冻害.尤其幼树发梢次数多、停止生长晚、寒冷来临之前枝叶未充分老熟，抗寒力低。可及早促使末次梢充分老熟，防止11月以后萌发冬梢;幼树树冠顶部用稻草遮盖防霜冻;荔枝园堆积草皮树叶，根据预测，霜冻来临前熏烟防霜;用绿肥、作物枝叶或垃圾覆盖干根系生长范围的土面，其上再盖薄泥。

(三)结果树的土壤管理

1.营养与施肥 近年我国对荔枝矿质营养的研究增多，并在生产上逐步实施科学用肥。据广东、广西、福建等主产区分析，荔枝老熟秋梢叶片干物质含-1.42%～2.03%、P0.15%-0.38%、K0.78%-l.05%，其比例为1：0.08-0.18：0.51-0.57;花干物质三要素含量分别为N1.8%-2.5%、P 0.3%-0.7%、K l.2% -1.7%，其比例为1：0.27：0.72.果实不同发育阶段营养水平不同，幼果期需N量较多,果宴发育后期刚需K量明显增加。不同品种果实各部分所占比例不同，矿质营养的分配水平也有很大差异每100kg鲜果所含纯量的N为0.14-0.16kg、P0.03kg、K0.13-0.15kg。根据对矿质营养的分析和各主产区荔枝丰产园的施肥经验，近年我国总结出.“以产定肥”的施肥量，如广东提出30年生植株每产100kg鲜果，全年施肥量为：N 1.38kg，P0.8kg、K201.5kg;广西提出15-20年生植株每产100kg鲜果，全年施肥量为：N 1.6～1.9kg、P20 0.8～1.0kg、K20 1.8～2.0kg。

全年施肥主要分为三个时期。①花前期：促进花芽分化、花穗发育、改善花质、提高坐果率、延迟春季老叫衰退，此期氮、磷、钾配合，氮、钾约占全年施用量的20%～25%，磷占25%-30%。②壮果肥：及时补充开花时的消耗、保证果实生长发育所需养分、减少第二次生理落果、促进果实增大、并避免树体养分的过度消耗、为秋梢萌发打下良好基础，此次以钾为主，氮磷配台，钾约占全年施肥量40%-50%，氮、磷占30%-40%。③采果前后肥：恢复树势、促发秋梢、培养壮健结果母枝、奠定翌年丰产基础，此期以氮为主，磷、钾配合，氮施用量约占全年施肥量45%-55%，磷、钾占30%～40%。应重视有机肥的使用，在秋季采果后和冬末春初施入。荔枝以土壤施肥为主，并根据各物候期的实际需要，辅以叶面喷肥。如用0.3%-O.4%尿素.0.3%-O.4%磷酸二氢钾，0.03%-0.05%复合型核苷酸，0.05%-0.1%硼酸，0.02% -0.05%硼砂，0.3%～0.5%硫酸镁。

2.中耕和松土 ①中耕除草：每年中耕除草2～3次。第一次在采果前或采果后结合施肥进行，可促发新梢、加速树势恢复，宜浅耕约l0-15cn。第二次在秋梢老熟后进行，深可15-20cm，以切断部分吸收根、减少根群吸水能力、利于抑制冬梢萌发。第三次在开花前约一个月进行，宜浅，深约10cm。可疏松土层、促进根系的生长和吸收。②培土客土，在秋、冬季结合清园进行。于树冠下土面培泥，厚约6-10cm。围田地区用河泥铺干畦面，厚约3-4cm。湿泥切忌堆积过厚，以防生根土层积水缺氧伤根。③深翻改土：于树冠外围土层挖沟，深50-70cm，分层压入杂草、绿肥、垃圾，以改善土壤理化性状，促进根群生长。

3.灌水和排水 水分管理原则上应按关键物候期掌握以下几点:花芽分化前期土壤要较干燥，后期适量供水，以利于花芽的分化和发育;开花期宜少雨多晴，久旱应灌水;果实发育期应保证水分供应，成熟期注意排除果园积水;秋梢萌发期遇早要潜水促梢壮梢。

(四)结果树的树冠管理

1.培养壮健结果母株 良好的结果母枝是夺取丰产稳产的关键环节之一，良好结果母校的要求：①粗度：早热品种如三月红、白蜡、白糖罂，成熟秋梢中部粗度达0.45cm以上为佳：中、迟熟品种如糯米糍、淮枝，以0.4cm以上为佳。枝梢纤弱，开花坐果不良。②长度：依品种、梢次、树势而异，早熟种或枝梢疏而长的品种，如三月红、白蜡等以一次梢15-20cm，二次悄总长25-35cm为宜。中、迟熟品种如淮枝、糯米糍等以一次梢12-18cm，二次悄总长20-25cm为宜。老弱树枝稍偏短，青壮年树枝稍偏长，长度超过一定范围，持果量随长度的增加而减少。③秋梢叶片：生长正常，数量多，充分老熟，叶果比一般为1～4.5：1.④秋梢老熟后不再萌发冬梢。为了达到上述要求，必须在加强栽培管理的基础上，促使秋梢适时萌发，具体放梢时间依地区、品种、树势而定。

2.控制冬捎，促进花芽分化 冬梢一般都不能成花或结果不可靠。冬梢的荫发与树势、基枝的老熟程度和气候条什有关，生长状态也较为复杂，因而要根据其生长状况及气候条件分别处理。萌发时期较早、其时气温较高，或枝梢壮健的，在南部地区可通过加强肥水管理促进老熟，反之应加以控制。其方法：①药物控冬梢：常用药物有40%乙烯利0.08% -0.16%、98% 0.1%-0.12%、或400-500mg/L乙烯利和低浓度B。混合液。②深松土、断细根：对树势较旺、芽饱满、有可能萌发冬梢的树，深锄土层20-30cm，以切断部分水平根、降低吸水能力、提高树液浓度，利于花芽分化。③环割 一般在“立冬”到”冬至”进行.用利刀在骨干枝皮层作环状或螺旋式切割，深达木质部。枝梢生长旺盛，叶色浓绿有光泽的树.可环割二圈，相距约l0-15cm。环割部位祝树体而异，初结果幼年树可在树干或枝径6～10cm的骨干枝进行。壮年树在枝径约l0-15cm的第2-4级枝进行。对生长特别壮旺的糯米糍幼年树，也有采采用螺旋状环剥的，剥皮带宽0.2cm，环剥1.5-2圈，对控梢促花保果有一定作用，但需慎用。④铁丝绞缢：广东在11月中旬至12月中旬，对可能萌发冬梢的中、迟熟品种，用16号铁丝扎直径约3cn.的枝条1--2圈，并扭紧使树皮略微下陷，1月上、中旬解缚，有控梢促花作用。⑤短截冬梢：对已抽出的冬梢，梢长约8cm以下及时短截，程度依萌发迟早而定，冬梢抽出早宜深，抽出迟宜留基部1.5-2cm，以利于残梢基部侧芽分化花枝。

3.加强授粉工作，提高坐果率 荔枝坐果率高低差异极大，一般为雌花的2%-12%。一株19年生淮枝，雌花约达9万朵，如坐果率2%计，其产最仅36kg，若坐果率提高到12%，则产量可达200kg以上，可见生产潜力很大，主要措施：①花期放蜂：蜜蜂的传粉对提高坐果率起重要作用，放蜂的数量与荔枝群体大小成正比，成年荔枝树每公顷放蜂30群，可满足传粉要求。放蜂期应停止喷杀虫农药，避免蜜蜂中毒和蜂蜜受污染。②人工辅助授粉：花粉的采集有湿毛巾沾着法，用湿毛巾在盛开的雄花上拖沾，并将沾有花粉的毛巾放入清水洗下花粉，然后喷于盛开的雌花上;脱粉板法，是用打了数个孔的铁片，孔径4.5-5mm.安装于蜂箱门，下方放一小盒，当蜜蜂进入蜂箱通过圆孔时，脚上的花粉团部分被刮落。盛花期每天早上安装2-3h，每箱可取粉l0-30g;人工采摘法，是人工剪下发育成熟且花药未开裂的雄花小穗贮藏备用。贮藏方法可放入装有硅胶、生石灰等于燥剂的密封容器中，也可装入纸袋放于家用冰箱水果格中，5-12℃贮藏50d仍可使用。人工授粉以气温20～25℃为佳。可在每50kg花粉液中加入硼酸5g。③雨后晴天摇花：盛花期遇阴雨时，天放晴即人工摇花枝以抖落水琳，加速花朵风干和散粉，或防止沤花。④雌花盛开期遇高温干燥，宜灌水喷水，提高大气湿度。

4.保果 荔枝果实在发育过程中落果严重，在加强肥、水管理和病虫防治等综合措施的基础上，辅以其他方法保果。①药物保果：用GA20-50mg/L、2，4-5mg/L、萘乙酸5-10mg/L。等药液，分别在谢花后20-40d喷药。②环割保果：幼年和青壮年树环割保果较佳，一般在雌花开后和结果约40d左右分别环割一次，老树弱树不宜进行。

5.修剪 结果树修剪分秋剪和冬剪。秋剪在采果后一个月内进行，也有在两次秋梢的后一次萌发前进行。冬剪在冬末春初新梢萌发前或抽花穗前完成。成年结果树修剪宜较重，使养分集中，保证枝梢生长壮健并提高坐果率;老年树视树势而定，枝梢多而弱时修剪宜重，促使萌发壮健新梢，枝梢少而弱时修剪宜轻。重点工作还要放在根群的复壮更新上。通常是剪除过密枝、荫枝、弱枝、重叠枝，下垂枝、严重病虫枝、落花落果枝及枯枝等。修剪方法用短截和疏剪，剪时宜从树冠内部大枝开始、向树冠外围进行。剪后以枝条分布均匀、树冠下现出“金钱眼”为度。