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榴莲里的白瓤都怎么吃,煮水/酒酿/冲水/煲汤

植物百科2022-02-15 10:57:38

榴莲,很常见的味道很特别的水果,因为独特的味道,有的人特别爱,有的人特别接受不了。榴莲的营养价值很高,一个榴莲相当于三只老母鸡的营养,但是,榴莲不易多吃,大家都知道吃多了,最明显的一个感觉就是上火,吃榴莲上火了怎么办,请就地取材,用榴莲里的白瓤来清火,榴莲里的白瓤都怎么吃清火?可以煮水喝,可以朱做成淡盐水或是酒酿,也可以煲汤。

一、榴莲里的白瓤的吃法

1、煮水

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将榴莲里的白瓤割下来,用清水洗净,切成小块,放在锅里加水煮,加少许盐,调成淡盐水,放凉后直接饮用。既可以避免食用榴莲导致的上火,又可以减淡嘴巴里残留的榴莲味。榴莲白瓤煮的水适用于各种原因引起的上火。

2、做酒酿

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榴莲里的白瓤洗净后,和冷水一起加热煮开,小火煮3~5分钟后,将白瓤捞起倒掉,加入酒酿再煮开,然后根据个人口味,加入苹果梨、芒果粒或梨等,直接食用,不仅口感好,而且清热去火,是夏季的最佳饮品。

3、冲水

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将榴莲里白瓤切下来,洗净晒干,碾成成粉末,每天取1~2克用开水冲服,可加入各种果汁,口感更好。经常饮用,有助于清楚体内的铜、铅等重金属,特别是经常在重金属下工作的人,可加大剂量,每天加入5~10克最好。

4、煲汤

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榴莲白瓤煲汤是最常见的吃法,一般问榴莲里的白瓤都怎么吃?大家的回答都是煲汤喝。榴莲白瓤煲汤主要和肉类搭配,比如:瘦肉汤、猪骨汤、老鸭汤等、榴莲白瓤煲汤味道鲜美,有清热降火、补血益气和滋阴的效果。

二、榴莲的功效

1、滋阴壮阳

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榴莲的营养价值非常的高,含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质和维生素、脂肪、钙、铁等元素,一个榴莲的营养价值赛过三只老母鸡,在东南亚国家,女人做月子,就是吃榴莲,身体虚弱的朋友,经常食用榴莲。因为榴莲有强身健体,滋阴补阳的功效。

2、提高免疫力

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榴莲含有各种氨基酸,含有人体必需的8种,其中,谷氨酸的含量超出其他水果,这种元素是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,有了它的参与和代谢,机体的免疫力会大大提高;另外,它还可以平衡人体的酸碱度,对人体有补益的作用。

3、治疗痛经

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很多女性冬季怕冷、痛经,主要是宫寒和体寒,经常食用榴莲,可治疗痛经。因为,榴莲是温热水果,食用后可改变腹部寒、凉的症状,起到活血散寒的作用,所以,有治疗痛经的功效。

4、促进食欲和治疗便秘

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榴莲的味道很奇特,很多人接受不了,但是这种馥郁的气味可以增进人的食欲;另外,榴莲含有大量的粗纤维,食用后,可增加肠胃蠕动,治疗便秘,主要注意的是,食用榴莲后要大量的喝水,因为榴莲会吸收肠内大量的水份,不大量喝水,缓解不了便秘的症状,有可能还会加重。

5、抗癌和降压

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榴莲里含有的丰富的维生素A 可抑制肿瘤的形成,有抗癌的作用;另外,榴莲里的微量元素钾和钙,含量很高,他们参与蛋白质、碳水化合物、能量等的新陈代谢,可以预防和降低血压,有治疗高血压的功效。

三、食用榴莲的注意事项

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1、食用榴莲后不要喝白酒,会出现血管爆破的严重后果。因为两者同属热燥之物,糖尿病患者呀特别注意。

2、体质偏热的人群少吃,会加重上火症状,出现喉咙疼痛,加重感冒和支气管,对身体健康不好。

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3、榴莲是热性水果,吃多了会上火,出现湿度;另外,榴莲含有的糖分和热量较高,吃多了会引起肥胖。

4、榴莲的含钾量高,肾功能不全或是有肾病的患者,不宜食用。

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5、有酒精味的榴莲不能吃用,出现酒精味,说明榴莲已经变质了,食用不利于健康。

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结语:榴莲浑身都是宝,果肉可以直接食用或是煲汤,白瓤的吃法更多,果肉上火,白瓤清火,两者天生一对。


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