蔓青什么时候种

北方种植时间

在北方种植蔓青其实不是最佳的选择，拿蔓青对比北方的大白菜，无论产量和耐贮性来讲，都是大白菜更胜一筹。但蔓青有一个大白菜没有的优势，那就是白色的果肉，在冬季颇受人青睐。

如果北方露地栽培，那么要选择6月中旬播种，一般8月中旬可以收获。虽然蔓青耐寒，但那是拿南方的蔬菜来对比，在严寒的北方，要实现越冬种植，离不开必要的保温设施。

南方种植时间

在南方种植，尤其是长江流域，蔓青可以直接在9月播种育苗，10月左右移栽，12月开始到第二年的2月随时可以收获。

此时正值冬春交际，在南方的冬天，蔓青可以轻松露地越冬，经过霜冻的洗礼，蔓青反而更鲜甜多汁。浓绿色的叶子，也使它在冬季的菜市场得到广大人民的喜爱。

聊到这里，相信小伙伴们已经对蔓青什么时候可以种植有一定的了解，其实蔓青在冬季能受到广大民众的喜爱，除了冬季能买到新鲜的绿叶蔬菜外，还有就是蔓青本身的营养功效，一起来顺便了解下吧。