喜阴不需要阳光的蔬菜有哪些

姜

姜，属多年生草本植物。喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱。植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，有经验的农民，会把姜种在植物的荫处，比如果园下。这是因为姜在整个生长周期中对光照要求都不高，非常适合北向阳光不足的阳台上种植。

香菜

带有特殊气味的香菜，受到很多人的喜爱，它是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。养护香菜时只需要为其提供17～20℃的温度环境，即使不接受阳光也能够生长健壮。

魔芋

魔芋也是一种好的种植选择，是一种喜阴的经济蔬菜，有易种易成活，好管理的特点，对土壤要求不严，即使背阴的地方也长式良好‘;而且，现在年轻人越来越强调食物的低脂摄入，而魔芋就是最好的减肥餐，农民朋友可以种植售卖，可以增加收入。

韭菜

常见的韭菜也是一种喜欢在阴凉环境生长的蔬菜，在养护时保持温度在15～25℃的冷凉气候环境，就可将其养好，其食用后有着健胃补肾和提神、通便的良好功效。

萝卜

温度超过十度，基本上就可以种这种蔬菜了。发芽后十来天后就可以吃了。每天几个小时的光照也能长得很不错。因为这种蔬菜不用施肥，依靠种子的营养长出几片叶子后就能吃。所以，不用担心光照不够导致硝酸盐超标的问题。