香菜和芫荽的区别

它们有什么区别呢?其实是没有区别的，因为它们是同一种植物，为什么会有不同的称呼呢?它原产欧洲，我国西汉时张骞从西域带回。因为波斯音译的缘故一开始是叫胡菜的,按《说文解字》中说，在汉代他叫葰菜，南北朝时胡菜香菜两种说法都有，在《齐民要术》中称呼味兰香，胡菜。直到唐代才称呼它为芫荽，后来据说是因为它的香味菜被叫做香菜的。

既然已经了解到它们是同一种食物，我们再了解一下它都有哪些营养价值吧！《本草纲目》中说“内通心脾，外达四肢”。现在我们来介绍一下它的营养价值!