毒黄瓜事件是由哪种细菌引起的 毒黄瓜怎么分辨

德国卫生官员2011年5月28日宣布又新增4名疑似因食用有毒黄瓜而死亡的病例，使得德国境内因食用有毒黄瓜后，感染出血性大肠杆菌(EHEC)而死亡的人数，由先前的6人增至10人，其中有2名是确诊病例。除了德国，欧洲包括瑞典、丹麦、荷兰与英国也发现疑似病例，而且在过去一周，疑似病例约有300个。新增的4起死亡病例为4名女性，其中3人约为80多岁，另一位为30多岁。

毒黄瓜事件是由哪种细菌引起的?

毒黄瓜是指受到肠bai出血性大肠杆菌(duEHEC)“污染”的黄瓜。食用这种带有大肠zhi杆菌的黄瓜dao可引发致命性的溶血性尿毒症，可影响到血液、肾以及中枢神经系统等。毒黄瓜引起的疫病从2011年5月中旬开始在德国蔓延，并且疫情继续扩散，截止到5月29日，已有10人死亡，另有数百人感染。此外，包括瑞典、丹麦、英国和荷兰在内的多个国家均已报告感染病例，欧洲一时陷入恐慌

毒黄瓜怎么分辨?

一、看顶花

因为黄瓜生长的规律，一般在黄瓜长到可以摘下上市的情况，在末尾的花就已经是枯萎的状态了，因此如果在购买的时候发现花仍旧是保持着新鲜、直挺的状态，同时用手碰的时候不能很轻易被掰掉，这就意味着是用药物保鲜的结果，这个时候就要注意不能挑选这种水果。

有些商家为了提升卖出去的概率，会提前将花清理掉这时候可以通过另一种方式来处理，同时一些施用药物过多的成果还会出现花果连接处出现生长过剩的局面，出现的局面就是可以看到突起，这也是一种分辨是否喷洒药物的途径。

二、闻味道

正常黄瓜成长出来的只有一股清香味，这是很容易就能闻出来的味道，如果是在生长过程中打了激素，那么味道就会变得很奇怪，不像是植株本身的味道，可以从这一点分辨出来。

三、看颜色

正常生长的黄瓜生长周期比较长，因此在这个过程中吸收的营养比较多，同时接受光照的时间也比较多，因此从表皮可以看出颜色比较深，看起来就是颜色的沉淀呈现出来深绿色，如果是打过激素的黄瓜那么颜色就比较浅，显示出来浅绿色。

四、看刺

黄瓜表层都有着一层很细的刺，但是需要注意的事一般自然长成的黄瓜是刺非常细小的，那些看起来刺很多同时样子比较鲜亮的黄瓜，其实是打过激素的，看起来是成熟的实际上没有成熟，因此在挑选过程中也可以根据这个判断。